koncentrácie of aminokyseliny v materskej krv zostáva nezmenený a kvalitatívne sa nelíši od aminokyseliny koncentrácie krvi plodu na konci roku XNUMX tehotenstva, placenta (placenta) je schopná prejsť všetkými aminokyseliny okrem kyseliny glutámovej, kyselina asparágováa cysteín k plod. Z tohto dôvodu je obsah aminokyselín v krv z plod mnohonásobne prevyšuje materskú. Táto skutočnosť naznačuje, že ustálený stav vyvážiť metabolizmus matky je vždy zaujatý v prospech dieťaťa.
Na rozdiel od spektra aminokyselín dochádza k zvýšeniu absolútneho množstva a koncentrácie plazmy proteíny v materinskom metabolizme ako tehotenstva postupuje. Najmä koncentrácia alfa-1 a alfa-2 globulínu a transferín sa zvyšuje v dôsledku zmeneného metabolizmu estrogénu. transferín (železo obchody) sa zvyšuje pomerne skoro a maximálnu hladinu dosahuje v 27. - 40. týždni od tehotenstva, sa zvýšil o 1.5 až 2 krát na rozdiel od netehotných žien. Toto podporuje železo vstrebávanie a udržuje adekvátne železo kapacita viazania. V tehotenstve je hladina albumínov (plazma proteíny) klesá, čo spôsobuje zníženie celkovej koncentrácie bielkovín. Okrem potravín bohatých na sacharidy sú teda dôležité aj potraviny bohaté na bielkoviny.
Do 6. mesiaca tehotenstva je odporúčaný príjem bielkovín 0.9 gramu na kilogram hmotnosti. Od 6. mesiaca by tehotné ženy mali zvýšiť príjem bielkovín na 1.5 gramu na kilogram hmotnosti.
Živočíšne bielkoviny sú na rozdiel od rastlinných bielkovín kvalitnejšie a lepšie pokrývajú potrebu bielkovín v ľudskom tele. Odlišná biologická hodnota je spôsobená esenciálne aminokyseliny obsiahnuté v rôznych množstvách. Aspoň teda 50% bielkovín v potrave by malo byť živočíšneho pôvodu, aby sa zabezpečila primeraná hladina esenciálne aminokyseliny. Nemusíte sa však vzdať rastlinných bielkovín. The esenciálne aminokyseliny živočíšnych a rastlinných potravín je možné dopĺňať takým spôsobom, aby sa dala dosiahnuť rovnako vysoká biologická hodnota. Priaznivé kombinácie sú zemiaky s vajíčkom alebo mliečnymi výrobkami a obilniny s vajíčkom, mliečne výrobky alebo strukoviny. Ak tehotné ženy neprijímajú dostatok nevyhnutného aminokyseliny prostredníctvom ich stravasa nedostatok proteínov bude mať za následok, že môže významne narušiť celkový a orgánový vývoj plod a spôsobiť trvalé poškodenie.
