Neznášanlivosť na fruktózu
Neznášanlivosť na fruktózu môžu byť vrodené (dedičná intolerancia fruktózy) alebo získané v priebehu života. Oba typy sú založené na rôznych príčinách. Vrodené intolerancia fruktózymôže byť fruktóza absorbovaná z čriev normálne, ale nie je možné ju štiepiť pečeň.
To vedie k akumulácii fruktóza v krv, čo znižuje množstvo glukózy v krvi. Pretože však glukóza je využívaná všetkými bunkami tela na výrobu energie, môže táto situácia viesť k ospalosti, keď mozog už nie je možné dodať v dostatočnom množstve. Vrodené intolerancia fruktózy u kojencov vedie k zvracanie, hnačka a vývinové poruchy.
V získaných fruktóza intolerancia, známa tiež ako intestinálna intolerancia fruktózy, sa fruktóza nemôže absorbovať z čreva alebo sa nemôže absorbovať úplne. Tento typ fruktóza intolerancia sa vyskytuje oveľa častejšie ako vrodený typ. Často postihnuté osoby môžu konzumovať určité množstvo fruktózy bez sťažností.
Ak dôjde k prekročeniu tejto hranice, spôsobuje to konzumácia jedla alebo nápojov obsahujúcich fruktózu bolesť brucha, nevoľnosť, hnačka a nadúvanie. Je to spôsobené tým, že fruktóza zostávajúca v čreve je spracovaná v čreve baktérie a tieto baktérie produkujú plyny, ktoré vedú k nadúvanie. Fruktóza navyše nasáva vodu do čreva, takže stolica sa stáva tekutejšou a dochádza k hnačkám. Ak trpíte neznášanlivosťou fruktózy, mali by ste sa vyhnúť potravinám obsahujúcim fruktózu alebo obmedziť ich konzumáciu. Pretože sa úroveň tolerancie líši od človeka k človeku, je potrebné pokusom a omylom zistiť, koľko fruktózy telo znesie.
Alergia na fruktózu
V prípade malabsorpcie fruktózy je narušená absorpcia fruktózy z čreva. Je známa aj ako črevná intolerancia fruktózy. Táto porucha absorpcie môže byť okrem iného spôsobená trvalo zvýšeným príjmom fruktózy.
V niektorých prípadoch je malabsorpcia fruktózy iba dočasná. Mnoho ľudí v Nemecku trpí malabsorpciou fruktózy a trend stúpa v dôsledku čoraz väčšieho používania fruktózy v hotových výrobkoch. Kvôli narušenej absorpcii fruktózy zostáva v čreve a slúži ako zdroj výživných látok pre baktérie tam.
Od baktérie to vedie k nadúvanie. Fruktóza navyše nasáva vodu do čreva, čo vedie k zriedeniu stolice a hnačkám.
