Cholecystokinín (zastaraný: pankreocymín alebo skrátene CCK) je hormón, ktorý sa nachádza hlavne v gastrointestinálnom trakte. V preklade do nemčiny cholecystokinín znamená „urýchľovač žlčníka“. Samotný názov teda naznačuje, že cholecystokinín hrá významnú úlohu pri ľudskom trávení.
Čo je cholecystokinín?
Schematický diagram znázorňujúci anatómiu a štruktúru endokrinného (hormonálneho) systému. Klikni na zväčšenie. CCK je hormón, ktorý hrá zásadnú úlohu pri trávení v ľudskom tele. Uvoľňovanie hormónu je stimulované mastnými a aminokyseliny obsiahnuté v potravinách. Miesto výroby CCK je dvanástnik a jejunum. CCK vyvoláva fyziologický pocit sýtosti. Je tiež zodpovedný za tvorbu sekrécie z pankreasu potrebnej na rozklad potravinovej buničiny. Kontrakciu žlčníka - tiež nevyhnutnú pre trávenie - vyvoláva aj CCK.
Výroba, výroba a formácia
CCK sa vyrába v dvanástnik a jejunum. Akonáhle jedlo prejde z žalúdok do dvanástnik - dvanástnik je prvá časť tenké črevo ktorý priamo susedí s žalúdok a je uzavretý žalúdočným pylorom - ten začne „skúmať“ potravinovú buničinu. Za predpokladu, že mastné kyseliny s dĺžkou najmenej 12 uhlík atómy sú prítomné, dvanástnik začína produkovať CCK. Táto sekrécia spočiatku inhibuje ďalšie vyprázdňovanie žalúdočného obsahu do dvanástnika. CCK tiež stimuluje endokrinné bunky - bunky, ktoré produkujú a uvoľňujú sa enzýmy na vonkajšiu stranu - pankreasu produkovať tráviace enzýmy. Pankreas uvoľňuje tráviace ústrojenstvo enzýmy do dvanástnika, kde sa začnú rozkladať proteíny, sacharidy a tuky. Po počiatočnom rozklade potravy v dvanástniku sa potrava transportuje ďalej smerom k jejunu. Jejunum bezprostredne susedí s dvanástnikom a prúdi do ilea. V jejune sa vytvára CCK, ktorá spúšťa kontrakciu žlčníka. V žlčníku sa ľudské telo ukladá žlč vyrobené spoločnosťou pečeň, sekrécia potrebná v čreve na trávenie tukov. Kontrakcia žlčníka vyvolaná CCK uvoľňuje sekrét.
Funkcia, pôsobenie a vlastnosti
CCK je nevyhnutne potrebný na trávenie človeka. Hneď ako vstúpi do dvanástnika, spočiatku brzdí uvoľňovanie ďalšej potravy do čreva. Na príslušnej úrovni naplnenia signalizuje človeku pocit sýtosti mozog. Iba vtedy, keď prvá časť opustí dvanástnik, môže dovnútra prúdiť nová potravinová buničina. CCK tiež spôsobuje, že pankreas začne produkovať tráviaci systém enzýmy. Pankreas uvoľňuje sekréciu vytvorenú do dvanástnika, kde enzýmy začnú rozkladať potravu. Jedlo potom prechádza jejunom. Taktiež sa tam vytvára CCK a vyvoláva kontrakciu žlčníka. The žlč tam uložené je tiež potrebné na odbúranie potravy - najmä tukov s dlhým reťazcom. CCK tak hrá ústrednú rolu v vstrebávanie a využitie potravín. Svojim účinkom vyvolávajúcim sýtosť reguluje tiež príjem potravy z hľadiska množstva.
Choroby, choroby a poruchy
CCK hrá ústrednú úlohu v vstrebávanie a spracovanie potravín. Pokiaľ k sekrécii CCK nedochádza v požadovanom rozsahu vyvážiť, ľudia sa sťažujú na rôzne ochorenia. Aj príjem potravy môže byť problematický, ak existuje nedostatočná ponuka CCK, napríklad keď mozog nedostáva adekvátny pocit sýtosti. V takom prípade ľudia jedia príliš veľa a sťažujú sa na nedostatok pocitu „teraz to stačí“. V závislosti od závažnosti nedostatku obezita môže vyústiť. Väzba medzi nedostatkom CCK a obezita bolo preukázané v niekoľkých štúdiách na zvieratách. Súvislosť medzi nedostatkom CCK a bulímia (poruchy príjmu potravy) je tiež podozrenie. Spustené nedostatkom CCK, bulimici trpia obrovskou chuťou na jedlo, ktorú nedokážu ovplyvniť. Následný pocit sýtosti v žalúdok sily zvracanieNedostatok CCK môže spôsobiť nepríjemný pocit sýtosti aj u normálu strava, ktorú môže napraviť iba zvracanie. Nedostatok CCK môže tiež viesť k tomu, že uvoľňovanie potravy do dvanástnika nebude rovnomerne kontrolované. Vstrebané jedlo zostáva v žalúdku príliš dlho a prúdi späť do pažeráka. Pálenie záhy je nepríjemným a nebezpečným dôsledkom nedostatku CCK. Ak sa z pankreasu a žlčníka z dôvodu nedostatočnej sekrécie CCK neuvoľní dostatočné množstvo enzýmov, ľudské telo nie je schopné potravu adekvátne rozložiť. Pozorovalo sa, že požitá energia sa zníži až o 9% v prípade výrazného nedostatku CCK.