Ktoré víno sa hodí k akému jedlu?

Pravidlo „babičky“ na tému „víno s jedlom“ je jednoduché, zapamätateľné a v zásade nie je nesprávne. Hovorí sa tam: „Červené víno s tmavým mäsom, biele víno s ľahkým mäsom“. Alebo by ste vypili Chablis s divinou a Chianti s ustricami? „Moderná kuchyňa“ je pri zaobchádzaní s vínami sofistikovanejšia než spomínaný… Ktoré víno sa hodí k akému jedlu?