pektín
Produkty Pektín je k dispozícii ako čistá látka v špecializovaných predajniach, ako sú lekárne. Nachádza sa tiež v mnohých spracovaných potravinách, v želírovacích cukroch a vo farmaceutických výrobkoch. Štruktúra a vlastnosti Pektín je polysacharid s vysokou molekulovou hmotnosťou, ktorý obsahuje vysoký podiel D-galakturónových kyselín. Je to prírodná látka nachádzajúca sa v… pektín
