Zápcha, ktorý je v západných priemyselných krajinách veľmi častý, je iba v niekoľkých prípadoch výsledkom organického ochorenia. Príčinou je väčšinou nedostatok pohybu a hlboká zmena strava od 1930. rokov XNUMX. storočia. Spotreba celozrnných výrobkov (škrob, komplex sacharidy) a vláknina klesá.
Na rozdiel od toho je spotreba tukov, bielkovín a rafinovaných sacharidy (cukor, biela múka) sa neustále zvyšuje. Škrob a vláknina, ktorá prechádza do dvojbodka sa vylučujú nezmenené stolicou v menšej miere a zvyšujú hmotnosť stolice viazaním vody. Väčšia časť je rozdelená na črevná flóra a zvyšuje hmotnosť stolice zvýšením bakteriálnej hmoty.
Tento prirodzený laxatívny účinok v dnešných stravovacích návykoch chýba. Asi 30 až 60% dospelých v Nemecku trpí zápcha, pričom ženy sú postihnuté dvakrát častejšie ako muži. Použitie laxatíva (vyššie a vyššie dávky sú nevyhnutné z dôvodu návyku) nakoniec vedie iba k nárastu symptómov, pretože tieto lieky znižujú reakciu na strečové podnety v črevnej stene.
Navyše, laxatíva môže viesť k draslík nedostatok pri dlhodobom používaní. Zmena v strava k strave s vysokým obsahom vlákniny s množstvom vlákniny, tj k celozrnným výrobkom, zelenine, šalátom a ovociu, je preto nevyhnutné. Na pravidelné cvičenie by sa nemalo zabúdať.
Dávka preháňadla by sa mala postupne znižovať a súčasne sa pomaly zvyšovať množstvo vlákniny. Týmto spôsobom sa určité príznaky, ako napríklad pocit sýtosti, pôvodne zvýšili zápcha sa dá vyhnúť. Tieto príznaky existujú iba dočasne počas zmeny strava a po nejakom čase zmizne.
Ak je črevo zvyknuté laxatíva po dlhšiu dobu môže trvať týždne alebo mesiace, kým bude opäť fungovať správne. Je možné obohatiť bežné jedlá o vlákninu, ako sú pšeničné otruby alebo mleté ľanové semienko (pite ich veľa). Pre črevo je však zdravšie uprednostňovať prírodné potraviny s vysokým obsahom vlákniny: celozrnné výrobky, ako sú celozrnný chlieb alebo obilné vločky, strukoviny, zelenina, ovocie, zemiaky, sušené ovocie a orechy.
Nemecká spoločnosť pre výživu bežne odporúča príjem vlákniny 30 g denne. V prípade zápchy je cieľovou látkou 40 g denne. Týchto 40 g vlákniny je napríklad obsiahnutých v: 150 g celozrnného pečiva (12 g), 100 g ražného chleba (8 g), 250 g zemiakov (5 g), 200 g mrkvovej zeleniny (7 g), 150 g čerstvého jablka a 150 g oranžovej (spolu 8 g).
Zmena stravovania sa najlepšie robí pomaly a postupne. Začnite zvýšením množstva ovocia a zeleniny a potom vymeňte biely chlieb za miešaný a potom za celozrnný. Veľmi sa odporúčajú raňajky s celozrnnými cereálnymi vločkami, jogurtom a čerstvým ovocím.
Aby dodávané vlákno dostatočne napučalo a stolica bola viac klzká, je bezpodmienečne potrebné zabezpečiť dostatočný prísun tekutiny. Denne by sa malo vypiť 1.5 až 2 litre. V horúcom počasí alebo počas športových aktivít tomu zodpovedajúco viac.
Vhodná je voda, minerálka, zriedené prírodné ovocné džúsy, čaj. Ak je potrebné jesť pšeničné otruby, aby ste sa vyhli „otrubovému štepu“, treba vypiť štvrť litra vody na 1 až 2 lyžice otrúb! Diéta pre zápchu Diéta bohatá na vlákninu (najmenej 30 g vlákniny denne) z celozrnných výrobkov, zeleniny, šalátu, ovocia, strukovín, zemiakov.
Ak vyššie uvedená zmena stravovania nie je možná, možno do bežných jedál pridať napríklad pšeničné otruby (spolu s jogurtom, cmarom alebo zmiešané do müsli). V každom prípade tu pite veľa! Na 1 až 2 polievkové lyžice otrúb by sa malo vypiť najmenej štvrť litra vody.
- Pomalý a postupný prechod na stravu bohatú na vlákninu.
- Dostatočný príjem tekutín (najmenej 1.5 až 2 litre denne)
