Nasledujúce účinky serínu na človeka, ktoré sa na základe príslušnej literatúry považujú za určité, sú považované za určité: Serin
- Je stavebným kameňom štrukturálneho a funkčného typu proteíny v tele.
- Je východiskovou látkou pre tvorbu non-esenciálne aminokyseliny.
- Je stavebnou jednotkou biomembrán ako fosfatidylserín.
- Poskytuje základný rámec pre syntézu glukóza.
