Zubná zubný kaz (hovorovo zubný kaz) (synonymá: zubný kaz; zubný kaz; smalt kaz; cementový kaz; zubný kaz; zubný kaz; ICD-10-GM K02.-: Zubné zubný kaz) je progresívna (postupujúca), postupná deštrukcia rôznych tvrdých zubných tkanív. Je jednou z najrozšírenejších bakteriálnych látok infekčné choroby na celom svete. Kaz bol zaznamenaný u egyptských múmií, u starých Grékov a Rimanov a u ľudí v stredoveku. Jeho prevalencia bola nižšia ako dnes, ale časom sa zvyšovala. V stredoveku už bolo postihnutých 25% zubov. Nárast kazu sa pripisuje zmenám v strava, ktorá bola v minulosti často bohatá na vlákna a kontaminovaná. Ľudia vykazovali silné odieranie (strata štruktúra zubov), čo malo za následok stratu trhlín (jamky v oklúznom reliéfe zadných zubov) ako povrchov na napadnutie kazom. V tom čase sa najčastejšie kazy nachádzali v krk zuba. V priebehu času sa strava bol rafinovaný. Bolo to čistejšie a teraz tiež bohatšie na sacharidy. Výsledkom je na jednej strane samočistiaci efekt, ktorý existoval vďaka vysokovlákninám strava a cukry mali negatívny vplyv na kaz. Z historických údajov možno usúdiť, že kaz je civilizačné ochorenie, ktoré priamo súvisí so zmenami stravovacích návykov. distribúcia kazu sa tiež skúmali v štúdiách. Vyššia prevalencia sa zistila v miernych šírkach ako v oblastiach s teplejším podnebím. Toto však nemusí byť čisto klimatické, ale vyššie požiadavky na energiu môžu uspokojiť potraviny bohaté na uhľohydráty, a tým sa podporuje kaz. V dôsledku toho boli vykonané štúdie o úlohe stopové prvky v šírení kazu. Ukázalo sa, že obsah fluóru v pití voda je dôležitým faktorom. Takzvaný „bod maxima zdravie”Je 1 mg fluóru na liter pitia voda. V tomto rozmedzí je riziko vzniku kazu a zároveň riziko fluorózy nízke. Iné stopové prvky ako lítium alebo vanádia sú spojené s nízkou prevalenciou kazu, meď or viesť s vysokou prevalenciou kazu. Aby sa kaz vyvinul a začalo jeho ničivé pôsobenie, musia sa zhodovať rôzne podmienky (multifaktoriálna udalosť). Závažnosť ochorenia a zničenie zuba sa modulujú rôznymi spôsobmi rizikové faktory. Mnohé z týchto faktorov sa líšia v závislosti od pacienta a môžu byť ovplyvnené pacientom alebo ošetrujúcim zubným lekárom. Preto sa riziko vzniku kazu líši od človeka k človeku (tzv. „Riziko individuálneho kazu“). Pohlavný pomer: ženy trpia kazom v porovnaní s trvalými zubami častejšie ako muži. Vrchol frekvencie: medzi kazom a vek: deti vo veku 14 až 16 rokov vykazujú vysokú aktivitu kazu. Ak tento kaz zostane neliečený, môže sa z neho vyvinúť klinický kaz okolo 20. roku života. Koreňový kaz je pravdepodobnejší v druhej polovici života. Nárast kazu s vekom možno preukázať až do veku 70 - 79 rokov. Celoživotná prevalencia (výskyt chorôb počas celého života) sa blíži k 100% (v Európe). Prevalencia (výskyt choroby) bez výskytu kazu je 1% dospelých (v Nemecku). 70.1% detí do 12 rokov a 46.1% dospievajúcich (15 rokov) nemá kaz. Priebeh a prognóza: Kazy je možné zastaviť, ak sa včas odhalia a ošetria. Ak má kaz už čiastočne alebo úplne zničené zuby, má to zubár terapie možnosti vhodné pre klinický obraz na uvoľnenie zubov od zubného kazu a odstránenie poškodenia alebo nahradenie zubov, ktoré už boli zničené viesť na zápal buničiny (zubnej drene), abscesy (zapuzdrené hromadenie hnis) a osteomyelitída (infekčný zápal kostná dreň). Kazy môžu byť opakujúce sa (opakujúce sa) (sekundárne kazy). Okraje výplní a koruniek sú obzvlášť náchylné na opakovaný výskyt kazu, ak je starostlivosť o zuby nedostatočná.
