Patogenéza (vývoj choroby)
botulizmus je spôsobená botulotoxín, ktorý produkuje baktéria Clostridium botulinum (veľmi zriedka aj C. butyricum alebo C. baratii). Botulotoxín je toxín, ktorý pôsobí na koncovú dosku motora a inhibuje tak excitáciu svalov.
Etiológia (príčiny)
Príčiny správania
- Spotreba
- Kontaminované konzervované potraviny, najmä konzervovaná klobása a zelenina.
- Roach (Rutilus rutilus; synonymá: plotica, hlavátka alebo lastovička): ryby z čeľade kaprovité; riziko botulizmu sa zvyšuje, ak ryby nie sú opatrne vykuchané a konzumujú sa aj vnútornosti
- Kŕmenie med dojčatám (kojenec botulizmus).
Príčiny spojené s chorobami
Infekčné a parazitárne choroby (A00-B99).
- Kontaminácia rany (rana botulizmus).