Xanthan Gum
Produkty Čistá xantánová guma je okrem iného dostupná v lekárňach a drogériách. Bol objavený v päťdesiatych rokoch minulého storočia a na trh prišiel v šesťdesiatych rokoch minulého storočia. Štruktúra a vlastnosti Xantánová guma je prírodný, extracelulárny, extracelulárny, čistený a mletý heteropolysacharid s vysokou molekulovou hmotnosťou získavaný fermentáciou uhľohydrátov (napr. Glukózy, škrobu) tyčinkovitým… Xanthan Gum
