Wasabi alebo vodná reďkovka je známa ako pikantná zelená ochucovacia pasta z japonskej kuchyne. Stonka sa tým spracuje na pastu, medzitým sa preto Wasabi už nepestuje výlučne v Japonsku. Čo by ste mali vedieť o wasabi Omylom je, že koreň rastliny wasabi je chápaný ako základ pre japonské ... Wasabi: intolerancia a alergia
Výrobky Wasabi je okrem iných výrobkov komerčne dostupný ako prášok z korenia (prášok z wasabi), pastu z wasabi a ako desiata (napr. Arašidy, zemiakové lupienky). Kúpiť sa dá aj samotná rastlina. Kvalita výrobkov je často nízka. Tam, kde je uvedené wasabi, často obsahuje veľmi málo korenia. Predstierať alebo vylepšovať… Wasabi
Každý, kto niekedy jedol sushi, pozná aj wasabi: pretože zelená pasta z wasabi sa zvyčajne podáva spolu s chutným sushi. Pri prvom ochutnávaní japonského korenia by ste sa však mali mať na pozore, pretože wasabi chutí mimoriadne pikantne. Na rozdiel od čili papričiek, ktoré v ústach vyvolávajú ostrý pocit chuti ... Wasabi: Pikantné z Japonska
