Lecitín

Produkty Lecitín je k dispozícii v špecializovaných predajniach. Nachádza sa v mnohých liečivách ako pomocná látka, ako aj ako prísada do potravín a je k dispozícii ako doplnok stravy. Štruktúra a vlastnosti Lecitíny existujú vo forme hnedých granúl alebo viskóznych kvapalín a majú amfifilné vlastnosti, čo znamená, že majú hydrofilné aj lipofilné štruktúrne zložky. Oni… Lecitín

Lecitíny: funkcia a choroby

Lecitíny sú skupinou chemických zlúčenín a sú dôležitou súčasťou bunkovej membrány. Lecitíny sú pre ľudské telo životne dôležité. Čo sú lecitíny? Lecitíny sú chemické zlúčeniny, ktoré patria do skupiny fosfatidylcholínov. Sú to takzvané fosfolipidy. Skladajú sa z mastných kyselín, kyseliny fosforečnej, glycerolu a cholínu. Názov lecitín pochádza… Lecitíny: funkcia a choroby