Pri tejto chorobe je narušené využitie laktózy v tenkom čreve. Mliečny cukor sa v štetinovom okraji črevnej steny pomocou enzýmu laktázy premení na jednoduché cukry a uvoľní sa do krvi. Ak nie je dostatok laktázy, v závislosti od rozsahu nedostatku laktázy časť… Diétne odporúčania pre intoleranciu laktózy
Nutričné odporúčania pre intoleranciu laktózy Zásada diéty Plných 5 jedál denne Vyhnite sa všetkým druhom mlieka a všetkým pokrmom, ktoré sú pripravené s mliekom. Ako náhrada mlieka sa odporúča sójové mlieko alebo mlieko s nízkym obsahom laktózy. V prípade tvarohu, jogurtu a niektorých druhov syra sa musí tolerančný limit najlepšie otestovať. … Výživové odporúčania pre intoleranciu laktózy Diétne odporúčania pre intoleranciu laktózy
