agar
Produkty Agar (synonymum: agar-agar) sú okrem iného k dispozícii ako čisté látky v lekárňach, drogériách a veľkých obchodoch s potravinami. Nachádza sa v mnohých spracovaných výrobkoch. Agar bol objavený v 17. storočí a pochádza z Japonska. Spravidla je drahší ako želatína. Štruktúra a vlastnosti Agar sa skladá z polysacharidov ... agar
