Vitamín A (retinol), beta-karotén
Odporúčania týkajúce sa príjmu (referenčné hodnoty DA-CH) Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) uvedené nižšie sú zamerané na zdravých ľudí s normálnou hmotnosťou. Neodkazujú na ponuku chorých a rekonvalescentov. Jednotlivé požiadavky môžu byť preto vyššie ako odporúčania DGE (napr. Z dôvodu stravaspotreba stimulanty, dlhodobé lieky atď.).
Ďalej nájdete bezpečné denné maximálne množstvo (prípustná horná úroveň príjmu) Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA / SCF) v tabuľke vpravo. Táto hodnota odráža bezpečné maximálne množstvo mikroživiny (životne dôležitej látky), ktorá pri každodennom užívaní zo všetkých zdrojov (potraviny a potraviny) nespôsobuje žiadne vedľajšie účinky. doplnky) na celý život.
Odporúčaný príjem
Vek | Retinol | ||
mg-ekvivalentu / deň | Prípustná horná úroveň príjmu SCFd (mg) | ||
m | w | ||
kojenci | |||
0 až 4 mesiacov b | 0,5 | - - | |
4 až 12 mesiace | 0,6 | - - | |
Deti | |||
1 až 4 roky | 0,6 | 0,8 | |
4 až 7 roky | 0,7 | 1,1 | |
7 až 10 roky | 0,8 | 1,5 | |
10 až 13 roky | 0,9 | 2,0 | |
13 až 15 roky | 1,1 | 1,0 | 2,0 |
Dospievajúci a dospelí | |||
15 až 19 roky | 1,1 | 0,9 | 2,6 |
19 až 25 roky | 1,0 | 0,8 | 3,0 |
25 až 51 roky | 1,0 | 0,8 | 3,0 |
51 až 65 roky | 1,0 | 0,8 | 3,0 |
65 rokov a staršie | 1,0 | 0,8 | 3,0 |
tehotná | |||
od 4. mesiaca | 1,1 | 3,0 | |
Stillendec | 1,5 | 3,0 |
a1 mg ekvivalentu retinolu = 6 mg all-trans-β-karoténu = 12 mg iného provitamínu A karotenoidy = 1 mg retinolu = 1.15 mg all-trans-retinylacetátu = 1.83 mg all-trans-retinyl-palmitátu; 1 IU (medzinárodné jednotky sú teraz špecifikované iba vo farmaceutickej oblasti) = 0.3 µg retinolu.
bOdhadovaná hodnota
cCirca 70 µg ekvivalent ekvivalentu retinolu na 100 g vylúčeného mlieka
dTolerovateľná horná úroveň príjmu (bezpečný celkový denný príjem) Vedeckého výboru pre potraviny (SCF)
V priebehu štandardizácie európskych predpisov boli v Európskej únii (EÚ) vydané platné odporúčané denné dávky (RDA), ktoré boli v roku 1990 povinné pre označovanie výživovej hodnoty v smernici 90/496 / EHS. Aktualizácia tejto smernice sa uskutočnila v roku 2008. V roku 2011 boli hodnoty RDA v nariadení (EÚ) č. 1169/2011 nahradené hodnotami NRV (referenčná hodnota živín). Hodnoty NRV označujú množstvo vitamíny, minerály a stopové prvky ktorý by priemerný človek mal denne konzumovať, aby uspokojil svoje potreby.
Vitamín | Meno | NRV |
Vitamín | Retinol | 800 μg |
Pozor. NRV nie je údajom o maximálnych množstvách a horných limitoch - pozri vyššie v časti „Prípustná horná úroveň príjmu“ (UL). Hodnoty NRV tiež nezohľadňujú pohlavie a vek - pozri vyššie v časti Odporúčania Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) e. V ..