Produkty
Čierna soľ je dostupná napríklad v lekárňach a drogériách.
Štruktúra a vlastnosti
Čierna soľ je vulkanická kamenná soľ, ktorá pochádza hlavne z Indie a Pakistanu. Rovnako ako bežná kuchynská soľ sa skladá hlavne z chlorid sodný. Okrem toho obsahuje rôzne nečistoty, ktoré mu dodávajú sírny zápach a klávesy varené alebo zhnité vajcia.
Oblasti použitia
- Ako soľ, na ajurvédske jedlá a lieky.
- Ako náhrada za vaječnú príchuť vo vegánskej kuchyni.
