Produkty
Ryža z červenej plesne je v niektorých krajinách komerčne dostupná ako diétna potravina doplnok alebo jedlo. V rokoch 2014 a 2019 spoločnosť Swissmedic informovala, že predaj výrobkov s nie je v mnohých krajinách povolený, či už ako lieky, alebo doplnky stravy.
Zloženie
Ryža červená pleseň je fermentačný produkt ryže s kmeňmi plesní rodu. Je to tradičné čínske jedlo a liečivý produkt. Okrem červených pigmentov obsahuje ryža monakolíny, ako je monakolín K. To je ekvivalent statínu lovastatín, ktorá sa predáva ako a cholesterolu- slabnúca droga v niektorých krajinách. lovastatín bol pôvodne izolovaný z pôdnej huby. Okrem toho je v ryži prítomných mnoho ďalších látok, vrátane čiastočne citrinínu, ktorému sa pripisuje renálna toxicita a mutagénne vlastnosti (!)
účinky
Ryža z červenej plesne má vlastnosti znižujúce lipidy. statíny ako lovastatín nižšia LDL, triglyceridy a zvyšujú HDL. Účinky sú spôsobené inhibíciou enzýmu HMG-CoA reduktázy. Tento enzým katalyzuje prvý krok v roku cholesterolu biosyntéza prevedením 3-hydroxy-3-metylglutaryl koenzýmu A (HMG-CoA) na kyselinu mevalónovú (mevalonát). statíny majú tiež početné pleiotropné účinky.
Indikácie na použitie
- Na udržanie normálu krv cholesterolu úrovne; na liečbu porúch metabolizmu lipidov.
- Ako potravinárske farbivo (napr. Pekinská kačica).
Nepriaznivé účinky
Najčastejšie možné nepriaznivé účinky lovastatínu zahŕňajú bolesť hlavyzávraty, poruchy videnia, tráviace problémy, koža vyrážky, svalstvo kŕčea svalová bolesť. statíny môže veľmi zriedka spôsobiť život ohrozujúci rozpad kostrového svalstva (rabdomyolýza). Ryža navyše obsahuje ďalšie zložky, ktoré môžu spôsobovať vedľajšie účinky (pozri vyššie).
