Carum carvi Chümi, Feldkümmel, Karbei, Kümmich Kmín rastie ako bylina s dutými stonkami oddelenými uzlami. Pre rascu sú typické fiddlisté listy s lineárne hrotitými letákmi. Kvety sú dvojité dáždniky, jednotlivé kvety sú malé a biele, zriedka červenkasté.
Po dozretí sa plody rozpadnú na dve podrodiny zakriveného alebo kosákovitého vzhľadu. Pri trení medzi prstami typické vôňa sa vyrába rasca známa z kuchyne. Doba kvitnutia: máj až jún.
Výskyt: Kmín lesný veľmi často rastie pozdĺž ciest v Európe a Ázii, ale tiež sa pestuje v plodinách. Zrelé plody a olej z rasce, ktorý sa z nich pripravuje, sa používajú na výrobu liekov.
- Esenciálny olej s hlavnými zložkami karvón a limonén
- Činidlá na opaľovanie
- Flavonoidy
- Živica
Kmín je jednou z najlepších liečivých rastlín.
Okrem liečivých vlastností je rasca cenená aj ako korenie v kuchyni alebo na alkoholické nápoje (rascová pálenka).
- nadúvanie
- Kŕče v zažívacom trakte
- Sťažnosti na pečeň a žlčník
- Dojčenie
Jeden rozdrví čajovú lyžičku Kümmelfrüchte v mažiari a zaleje 1⁄4 l vriacej vody, päť minút potiahne. Jeden pije tento čaj pri jedle.
Môžete tiež žuť 2 hroty nožov alebo vziať 10 kvapiek esenciálneho rascového oleja z lekárne s trochou cukru. Pri normálnom dávkovaní sa pri užívaní prípravkov s rascou nedajú očakávať žiadne vedľajšie účinky.
