Makro a mikroživiny (= životne dôležité látky) sú stavebnými kameňmi, ktoré naše telo potrebuje pre svoje rozmanité bunkové a orgánové funkcie.
Ľudský organizmus tieto „životne dôležité látky“ potreboval od počiatku ľudskej histórie, teda už 4.4 milióna rokov.
Medzi dôležité látky (makro- a mikroživiny) patria:
- vitamíny
- Minerály
- Stopové prvky
- Vitálne mastné kyseliny
- Aminokyseliny potrebné pre život
- Sekundárne rastlinné látky
- Ostatné životne dôležité látky
Niektoré životne dôležité látky si naše telo dokáže samo vyrobiť, ale veľa z nich musí prijať ako prirodzenú súčasť potravy.
