Získaná intolerancia fruktózy: príznaky
Nadúvanie a hnačka sú najčastejšími príznakmi získanej intolerancie fruktózy. Môžu sa vyskytnúť aj iné príznaky, ako sú kŕče v bruchu. Často aj výsledný nedostatok živín, ako aj sprievodné ochorenia spôsobujú postihnutým nepríjemnosti.
Vedúce príznaky
Pri získanej intolerancii fruktózy (malabsorpcia fruktózy) môže telo v tenkom čreve absorbovať fruktózu len obmedzene alebo vôbec. Fruktóza sa dostáva do hrubého čreva, kde ju rozkladajú baktérie. Vzniká tak vodík, oxid uhličitý a mastné kyseliny s krátkym reťazcom. Plynný oxid uhličitý sa môže hromadiť v čreve a spôsobiť plynatosť. Mastné kyseliny s krátkym reťazcom umožňujú prúdenie vody do čreva. To spôsobí skvapalnenie stolice a u postihnutého sa objaví hnačka.
Tieto dva symptómy intolerancie fruktózy – plynatosť a hnačka – sa považujú za hlavné symptómy ochorenia. Napriek tomu sa nevyskytujú u každého postihnutého!
Okrem toho existujú ďalšie príznaky intolerancie fruktózy, ktoré ovplyvňujú tráviaci trakt. Pripomínajú príznaky syndrómu dráždivého čreva, a preto sa často nesprávne interpretujú. Zahŕňajú:
- Bolesť brucha (najlepšie v dolnej časti brucha)
- Kŕče v bruchu
- Nevoľnosť
- Pocit plnosti
- hlasné počuteľné zvuky čriev
- náhle nutkanie na defekáciu
- mäkká stolica
- hromadenie hlienu na stolici
- zápcha (často po predchádzajúcej hnačke)
Čo ovplyvňuje príznaky intolerancie fruktózy
Ľudia so získanou intoleranciou fruktózy zvyčajne stále tolerujú malé množstvá fruktózy. Až pri prekročení individuálneho tolerančného limitu sa prejavia symptómy. Vyššie uvedené symptómy sa môžu líšiť a podliehajú určitým ovplyvňujúcim faktorom.
Zloženie potravín
Pri tolerancii je prospešná aj kombinácia s glukózou. Aj to je dôvod, prečo postihnutí často dokážu lepšie absorbovať fruktózu vo forme domáceho cukru (sacharózy), ktorý pozostáva z polovice fruktózy a z polovice glukózy.
Črevná flóra
Keďže črevné baktérie sa zásadne podieľajú na tvorbe plynov pri intolerancii fruktózy, problémy sa zhoršujú, ak črevo kolonizuje neobvykle veľký počet alebo nesprávne baktérie. Normálne je v hrubom čreve oveľa viac baktérií ako v tenkom čreve. Sú potrebné pre normálne trávenie. V hrubom čreve teda prirodzene vznikajú črevné plyny, ktoré bežne nevnímame ako záťaž.
Nedostatok kyseliny listovej a zinku pri intolerancii fruktózy
Príznaky získanej intolerancie fruktózy sa môžu prejaviť nielen akútne, ale aj dlhodobo. U mnohých ľudí s malabsorpciou fruktózy sa neabsorbovaná fruktóza hromadí v čreve. Okrem toho sa často mení aj osídlenie črevnými baktériami. Tieto faktory ovplyvňujú črevnú flóru a môžu mať negatívny vplyv na vstrebávanie vitamínov a stopových prvkov. Výsledkom je často nedostatok kyseliny listovej a/alebo zinku.
Kyselina listová
Vitamín kyselina listová sa okrem iného podieľa na tvorbe a regenerácii buniek, ako aj krvotvorbe a je nevyhnutná pre rôzne metabolické procesy. Nachádza sa napríklad v zelenej listovej zelenine, orechoch, strukovinách, pečeni a kvasniciach.
Ak tehotné ženy trpia nedostatkom kyseliny listovej, môže dôjsť k poruche tvorby nervového systému dieťaťa (defekt neurálnej trubice).
zinok
Príznaky nedostatku zinku sa často pozorujú u ľudí so získanou intoleranciou fruktózy. Zinok je jedným z najdôležitejších stopových prvkov a podieľa sa okrem iného na rôznych metabolických procesoch a regulácii imunitného systému. Pri nedostatku je preto človek náchylnejší na infekcie. Okrem toho môže byť narušené hojenie rán. Ďalšími možnými príznakmi nedostatku zinku sú strata chuti do jedla, vypadávanie vlasov a hnačka.
Dobrým zdrojom zinku sú orechy, vajcia, mlieko, hovädzie a bravčové mäso.
Sprievodné ochorenia pri intolerancii fruktózy
Príznaky fruktózovej intolerancie sa môžu za určitých okolností objaviť alebo zintenzívniť aj v dôsledku nedostatočného prísunu určitých mediátorových látok.
V porovnaní so zdravou normálnou populáciou trpia depresiami výrazne častejšie aj ľudia s malabsorpciou fruktózy. Pravdepodobne to súvisí s nedostatkom tryptofánu: V prípade intolerancie fruktózy telo absorbuje tento proteínový stavebný kameň (aminokyselinu) menej ľahko, pretože je viazaný fruktózou prítomnou v čreve. Tryptofán je však nevyhnutný na tvorbu neurotransmiteru serotonínu. Pri depresii je koncentrácia serotonínu v mozgu často merateľne nižšia.
Nedostatok serotonínu často spôsobuje chuť na sladké. Cukor skutočne zlepšuje transport tryptofánu do mozgu – pokiaľ to nie je fruktóza v prípade intolerancie fruktózy. To môže zvýšiť príznaky intolerancie fruktózy.
Dedičná intolerancia fruktózy: príznaky
Okrem toho dedičná intolerancia fruktózy spôsobuje chronické príznaky, ako je strata chuti do jedla a neprospievanie, ako aj zlyhanie pečene a poškodenie obličiek. Ak sa však vrodená chyba metabolizmu včas odhalí (u detí) a zohľadní sa v strave, týmto vážnym následkom sa dá predísť.
