Kolagenáza
Čo je to kolagenáza? Kolagenáza je enzým, ktorý je schopný štiepiť kolagén. Pretože kolagenázy rozdeľujú väzby, patria do skupiny proteáz. Ako každý enzým, kolagenáza pozostáva z aminokyselín spojených dohromady. Tieto reťazce aminokyselín sú zložené a v konečnom dôsledku majú vždy konkrétnu funkciu. Úlohou kolagenázy je ... Kolagenáza
