fosfolipázy

Čo je to fosfolipáza? Fosfolipáza je enzým, ktorý štiepi mastné kyseliny z fosfolipidov. Presnejšia klasifikácia je rozdelená do štyroch hlavných skupín. Okrem fosfolipidov môže enzým štiepiť aj ďalšie lipofilné (tukomilné) látky. Enzým patrí do skupiny hydroláz. To znamená, že jedna molekula vody sa spotrebuje počas procesu ... fosfolipázy

Kolagenáza

Čo je to kolagenáza? Kolagenáza je enzým, ktorý je schopný štiepiť kolagén. Pretože kolagenázy rozdeľujú väzby, patria do skupiny proteáz. Ako každý enzým, kolagenáza pozostáva z aminokyselín spojených dohromady. Tieto reťazce aminokyselín sú zložené a v konečnom dôsledku majú vždy konkrétnu funkciu. Úlohou kolagenázy je ... Kolagenáza