Tuky zabijakov mýtov: Sú transmastné kyseliny čisté patogény

Transmastné kyseliny sú nenasýtené mastné kyseliny, ktoré majú v trans konfigurácii aspoň jednu dvojitú väzbu. Zatiaľ čo transmastné kyseliny sa v prežúvavcoch vyskytujú v prírode len v malých množstvách, vo väčších množstvách sa tvoria hlavne pri tvrdnutí tuku v potravinárskom priemysle. Konzumácia transmastných kyselín nad určitú percentuálnu úroveň vedie ... Tuky zabijakov mýtov: Sú transmastné kyseliny čisté patogény

Kyselina nikotínová: Funkcia a choroby

Kyselina nikotínová/kyselina nikotínová a nikotínamid sú tiež známe ako niacín alebo vitamín B3. Obe látky sa v tele navzájom premieňajú. Kyselina nikotínová ako vitamín B3 plní mnoho dôležitých funkcií v energetickom metabolizme. Čo je kyselina nikotínová? Kyselina nikotínová aj nikotínamid sa nazývajú niacín alebo vitamín B3. V organizme podstupujú neustále… Kyselina nikotínová: Funkcia a choroby

Erytropoetín: funkcie a choroby

Erytropoetín alebo skrátene EPO je hormón v skupine glykoproteínov. Funguje ako rastový faktor pri tvorbe červených krviniek (erytrocytov). Čo je erytropoetín? EPO je hormón produkovaný v obličkových bunkách. Obsahuje 165 aminokyselín. Molekulová hmotnosť je 34 kDa. … Erytropoetín: funkcie a choroby