aníz sa predpokladá, že pochádza z východného Stredomoria a západnej Ázie. Rastlina sa pestuje hlavne v stredomorských oblastiach a v južnej Európe, Indii a na Strednom východe. Dovoz tejto drogy pochádza zo Španielska, Egypta a Turecka.
Anýz: čo sa používa ako liek?
Ako droga sa používajú zrelé, sušené plody rastliny (Anisi fructus), ako aj éterický olej zo zrelých plodov (Anisi aetheroleum).
Charakteristika rastliny anízu
aníz je jednoročná rastlina dorastajúca až do výšky 50 cm s variabilne vyzerajúcimi listami. Listy sú väčšinou guľaté a pri zemi nedelené a smerom hore ich čoraz viac štiepia. Stonky sú veľmi jemné, veľa malých bielych kvetov je v 7-15-lúčových dvojitých dáždnikoch. Plody sú sivozelené až sivohnedé a veľké asi 2 mm.
Anýz alebo badián?
aníz je často zamieňaný s badyánu. Avšak, toto ovocie, tiež známy ako čínsky badyánu, je odvodený z inej rastliny (Illicium verum). V potravinárskom a nápojovom priemysle je drahý anízový olej často nahradený lacnejším badyánu olej.
Aníz: vlastnosti lieku
Hlavnou zložkou drogy sú štiepané plody, ktoré sa často nedelia, ani keď sú zrelé. Jedná sa o šedozelené až hnedé, jemne chlpaté a obráteného hruškovitého tvaru. Z anízu vyžaruje veľmi charakteristický, korenistý zápach.
Čo vonia a chutí aníz?
klávesy anízu je veľmi aromatický a sladký. The klávesy badyánu, na druhej strane, sa zvyčajne vníma ako horiace pikantné.
