Cholín alebo zlúčeniny z neho odvodené hrajú zásadnú úlohu v mnohých fyziologických procesoch: Fosfolipidy, najmä fosfatidylcholín (PC), sa nachádzajú vo veľkom množstve vo všetkých biologických membránach. Hrajú tu dôležitú úlohu v ich štruktúre a funkciách, ako je prenos signálov a transport látok. Metabolizmus a transport lipidov a ... Cholín: Funkcie
Folát Homocysteín môže byť remetylovaný na metionín dvoma rôznymi spôsobmi - folát je dôležitý pre jednu cestu a cholín pre druhú. V prvom prípade je homocysteín metylovaný na metionín (pridanie skupín CH3) enzýmom metionín syntáza. Na tento proces vyžaduje metionínsyntáza metyltetrafolát ako darcu metylovej skupiny ... Cholín: Interakcie
Americký inštitút medicíny (IoM) stanovil príjem 7.5 g cholínu/deň ako najnižšiu hodnotenú úroveň príjmu, ktorá mala nepriaznivý účinok (LOAEL), a na tomto základe, ako aj so zohľadnením bezpečnostného faktora a zaokrúhľovania, stanovila takzvanú tolerovateľnú hornú úroveň príjmu (UL). Tento UL odzrkadľuje bezpečné maximum ... Cholín: Posúdenie bezpečnosti
Vennemann a kol. Vo svojej štúdii zaznamenali priemerný príjem cholínu Európanov. To je medzi 244-373 mg/deň u mladých dospelých (10-18 rokov), 291-468 mg/deň u dospelých v rozmedzí (18-65 rokov) a 284-450 mg/deň u starších jedincov. Na základe výsledkov 12 európskych štúdií zostavili prehľad celkového príjmu cholínu v ... Cholín: Situácia v zásobovaní
Doteraz neexistujú žiadne odporúčania pre príjem (referenčné hodnoty DA-CH) na príjem cholínu od Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) zverejnil v roku 2016 adekvátny príjem cholínu, ktorý možno považovať za európske referenčné hodnoty: Adekvátny príjem Vek cholín (mg/deň) Dojčatá 7-11 mesiacov 160 Deti 1-3 roky 140 4-6 rokov … Cholín: Príjem
