V Národnom prieskume výživy II (NVS II, 2008) bolo skúmané stravovacie správanie obyvateľstva pre Nemecko a bolo preukázané, ako to ovplyvňuje priemerný denný príjem živín pomocou makro- a mikroživín (životne dôležitých látok).
Ako základ pre hodnotenie prísunu živín sa používajú odporúčania pre príjem (referenčné hodnoty DA-CH) Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Porovnanie príjmu živín stanovené v NVS II s odporúčaniami DGE ukazuje, pre ktoré mikroživiny (životne dôležité látky) je v Nemecku častejší nedostatočný príjem.
pre draslík, boli referenčné hodnoty revidované Nemeckou spoločnosťou pre výživu (DGE) v roku 2016. Teraz je uvedená odhadovaná hodnota pre adekvátnu draslík príjem pre ženy a mužov, zatiaľ čo predtým to bola odhadovaná hodnota pre minimálny príjem.
Pokiaľ ide o situáciu v oblasti dodávok, je možné konštatovať:
- Celkovo 56% mužov a 77% žien vo veku 35-50 rokov nedosahuje odporúčaný denný príjem draslík.
- Najhoršie zásobovaným mužom (vo veku 35 - 50 rokov) chýba 1,806 45 mg draslíka. To predstavuje denný deficit XNUMX% odporúčaného príjmu.
- Najhoršie zásobovaným ženám (vo veku 35 - 50 rokov) chýba 2,130 53 mg draslíka. To zodpovedá dennému deficitu XNUMX% odporúčaného príjmu.
- Tehotné ženy nepotrebujú draslík v porovnaní so svojimi netehotnými rovesníčkami. Vzťahujú sa na ne preto rovnaké nedostatky. Podľa toho najhoršie zásobované tehotné ženy nemajú 2,130 XNUMX mg draslíka denne.
- Dojčenie má v porovnaní s rovesníkmi, ktorí nedojčia, potrebu draslíka vyššiu o 400 mg, konkrétne 4,400 25 mg draslíka denne. Najhoršie zásobované dojčiace ženy (vo veku 34 - 2,597 rokov) majú nedostatok 59 XNUMX mg draslíka. To zodpovedá dennému deficitu XNUMX% odporúčaného príjmu.
Pretože odporúčania týkajúce sa príjmu DGE sú založené na potrebách zdravých ľudí a ľudí s normálnou hmotnosťou, môže byť nad odporúčanými dávkami DGE ďalšia individuálna potreba (napr. Náležitá strava, konzumácia stimulantov, dlhodobá medikácia atď.).
