Príčiny degradácie skloviny
Príčiny smalt rozpad môže mať rôzny pôvod, pretože na vonkajšiu vrstvu zuba môžu mať vplyv tepelné, mechanické a chemické vplyvy. Na jednej strane mechanické opotrebenie (napr. Nočným brúsením), na druhej strane časté zvracanie (napr. v priebehu bulímia) môže viesť k smalt degradácii.
Hlavná príčina však smalt za degradáciu sa stále považuje častá konzumácia kyslých potravín a nápojov. V tejto súvislosti predstavujú vysoké riziko pre rozvoj nielen umelé kyseliny, ale predovšetkým takzvané prírodné kyseliny degradácia skloviny procesy. Kyselinou indukovaný zub degradácia skloviny (odborný výraz: kyslá erózia) prebieha každý deň počas príjmu potravy.
Do tejto skupiny patria potraviny a nápoje, ktoré majú enormne kyslé vlastnosti a pri nadmernej konzumácii majú obzvlášť vysoké riziko podpory vývoja zubov. degradácia skloviny. Okrem jabĺk, grapefruitu a jablkovej omáčky med, do tejto skupiny patrí aj ovocný džem a pomarančový džús. Ananásy (s pH 3.2), jahody a biele hrozno majú tiež porovnateľne nízku hodnotu pH.
Ak sa jedna alebo viac z týchto potravín konzumuje často, môže byť prospešné posilniť zubnú sklovinu pravidelným používaním zubných pást alebo tabliet obsahujúcich fluorid. Potraviny, ktoré patria do tejto skupiny, môžu tiež z dlhodobého hľadiska zmäkčiť a poškodiť zubnú látku, najmä zubnú sklovinu. Výsledkom je v mnohých prípadoch ireverzibilná degradácia zubného tkaniva.
Okrem višní (pH 4.0) patria do tejto skupiny potravín aj pomaranče (pH 3.6), paradajky (pH 4.1), čerstvý syr a ovocný sorbet. Do tejto skupiny potravín patria javorový sirup (pH 4.6), kyslé uhorky (pH 5.1) a tvaroh (pH 4.8). Pretože ich hodnota pH je relatívne blízka neutrálnej hodnote 7, patria k (porovnateľne) menej škodlivým potravinám. Napriek tomu ich nadmerná konzumácia napáda zubnú látku a môže viesť k zubnému kazu.
Všetky články v tejto sérii:
