Aký účinok majú artičoky?
Najdôležitejšími obsahovými látkami v listoch artičoky sú kyselina kávová, kyselina chlorogénová a neochlorogénová, cynarín, horčiny (okolo šiestich percent), flavonoidy a seskviterpény (horčiny). Predpokladá sa, že sú zodpovedné za liečivý účinok artičokov.
Artičoky (Cynara scolymus) podporujú tvorbu a vylučovanie žlče a tým zlepšujú trávenie tukov. Artičoky tiež znižujú hladinu cholesterolu a celkovú hladinu lipidov v krvi. Existujúce usadeniny cholesterolu na stenách krvných ciev môžu byť tiež rozpustené.
Okrem toho zložky artičokov rôznymi mechanizmami chránia pečeň a majú detoxikačný účinok. V neposlednom rade stimulujú činnosť črevného svalstva, čím napomáhajú aj tráveniu.
Spoločne zložky v listoch artičokov veľmi pozitívne ovplyvňujú trávenie a pečeň. Výťažky z listov sú preto známe na liečbu takzvaných dyspeptických ťažkostí, známych aj ako syndróm dráždivého žalúdka – najmä ak sú spôsobené poruchami pečeňovo-žlčového systému. Tieto sťažnosti zahŕňajú
- Bolesť v hornej časti brucha
- pálenie záhy
- pocit sýtosti
- nadúvanie
- Nevoľnosť a zvracanie
Artičoky ako jedlo
Kvety a dužinaté listene sa pri varení považujú za pochúťku. Na spomínané neduhy však nie sú ani zďaleka také prospešné ako výťažok z listov, keďže pri varení je veľká časť ingrediencií neúčinná. Varené časti rastliny však majú vysoký obsah rozpustnej vlákniny. Artičoky teda podporujú chudnutie.
Ako sa artičok používa?
Listy artičokov sú dostupné v rôznych formách na lekárske použitie na liečbu gastrointestinálnych ťažkostí: Sušené a drvené na čaj z artičokov, kapsuly z artičokov, ako suchý extrakt, čerstvá šťava z lisovaných rastlín a vodné extrakty. Suchý extrakt sa získava zo sušených aj čerstvých listov a je dostupný vo forme artičokových tabliet, artičokových kapsúl alebo artičokových pastiliek. Odporúčaná denná dávka je tri až šesť gramov liečivej drogy.
Na rozdiel od artičokovej zeleniny obsahuje artičoková šťava, ktorá sa vyrába z nerozkvitnutých kvetov, stále veľký podiel účinných látok. Účinok artičokovej šťavy je teda dobrý a pomáha pri dráždivom žalúdku alebo pri ochrane pečene.
Domáce prostriedky na báze liečivých rastlín majú svoje limity. Ak vaše príznaky pretrvávajú dlhší čas a napriek liečbe sa nezlepšia alebo sa dokonca zhoršia, vždy by ste sa mali poradiť s lekárom.
Ak chcete schudnúť pomocou artičokov, mali by ste pravidelne konzumovať ako prílohu kvetovú bazu a dužinatú časť varených listov. To samo o sebe vám však nepomôže schudnúť. Skôr by ste sa tiež mali uistiť, že jete vyváženú stravu bohatú na vlákninu a zaraďte do svojho života dostatok pohybu a športu.
Aké vedľajšie účinky môžu spôsobiť artičoky?
Každý, kto je alergický na zložené rastliny (Asteraceae), môže byť tiež precitlivený na artičoky (skrížená alergia). Medzi známe asteraceae patrí arnika, harmanček, palina, echinacea, nechtík a slnečnica.
Veľmi zriedkavo sa môže vyskytnúť mierna hnačka, diskomfort v hornej časti brucha, nevoľnosť a pálenie záhy.
Čo by ste mali mať na pamäti pri používaní artičokov
- Listy artičokov sa nesmú užívať v prípade upchatia žlče alebo žlčových kameňov.
- Keďže nie sú dostupné žiadne relevantné štúdie bezpečnosti, tehotné a dojčiace ženy a deti mladšie ako dvanásť rokov by sa mali zdržať používania prípravkov z artičokov.
Ako získať artičokové produkty
Rôzne prípravky s obsahom artičokov dostanete v lekárni alebo drogérii. Pre správne použitie artičokových kapsúl alebo iných liekových foriem si prečítajte príslušnú písomnú informáciu pre používateľov a opýtajte sa svojho lekára alebo lekárnika.
Čo sú artičoky?
Artičok (Cynara scolymus), ktorý patrí do čeľade Asteraceae, pochádza pôvodne zo severnej Afriky. Dnes sa mrazuvzdorná rastlina pestuje v poľnohospodárskych plodinách v oblasti Stredozemného mora a v strednej Európe. Artičoky z oblasti Stredozemného mora sa používajú najmä na predaj ako zelenina, zatiaľ čo rastliny pestované v kontrolovaných podmienkach v strednej Európe sa používajú na výrobu liečiv.
Artičok je bylinná rastlina, ktorá vzhľadom pripomína rastliny bodliaka: Veľké, jeden až dva perovité, občas ostnaté listy, ktoré sú na spodnej strane plstnaté, tvoria bazálnu ružicu. Z toho sa takmer dva metre do vzduchu týči robustná listnatá stonka. Na koncoch vyrastajú až tri nápadné hlávky kvetov, veľké asi 15 centimetrov. Tieto súkvetia pozostávajú z početných modrofialových rúrkovitých kvetov obklopených listeňmi usporiadanými ako tehly.
