Čo môžete jesť, keď máte gastritídu?
Pokiaľ ide o zápal žalúdka a diétu, hlavnou vecou je vyhnúť sa ďalšiemu podráždeniu žalúdočnej sliznice, ak je to možné. Mnohí pacienti s akútnou gastritídou preto prvý jeden alebo dva dni nejedia vôbec nič. Počas pôstu by ste však mali vždy piť dostatok tekutín.
Ktoré čaje pomáhajú pri gastritíde?
Mnoho chorých sa pýta, ktorý čaj je dobrý na gastritídu. Tu je napríklad harmančekový čaj považovaný za protizápalový a dobre znášaný. Mätový čaj je zvyčajne prospešný, ale nie je vhodný pre každého alebo ako pochúťka. Alternatívou je nesýtená minerálna voda. Odporúča sa aj nízkotučný vývar. Dodáva telu dôležité elektrolyty a tiež tekutiny.
Najprv abstinencia jedla, potom diéta
Tento typ diéty pri gastritíde v podstate znamená diétu, ktorá nezahŕňa určité potraviny. Lekári to neodporúčajú a namiesto toho odporúčajú jesť všetko, čo človek znesie.
Dĺžka trvania takejto diéty sa líši od človeka k človeku. Vo väčšine prípadov sa akútne príznaky zlepšia v priebehu niekoľkých dní, ak sa úplne vyhne príjmu potravy alebo sa zje len malé porcie. Často je však vhodné vyhýbať sa netolerovateľným potravinám natrvalo.
Diétny plán pre gastritídu
Diétny plán pre gastritídu s „upravenými plnohodnotnými potravinami“ vyzerá pre každého inak a zvyčajne obsahuje okrem cereálnych produktov a mäsa alebo rýb aj rôzne druhy ovocia a zeleniny. Strava považovaná za dobre tolerovanú gastritídou alebo gastritídou odpovedá na bežné otázky o potravinách, ako sú:
- Aké ovocie? Jablká s nízkym obsahom kyselín, jahody, melóny, broskyne.
- Aké rastlinné potraviny? Zemiaky a zelenina ako mrkva, špenát, uhorka, brokolica, karfiol, fazuľa
- Aké mäso alebo ryba? Hydinové mäso a nízkotučné ryby ako treska alebo platesa
Ďalšie prvky diéty šetrnej k žalúdku, ktoré sa zvyčajne pri gastritíde môžu jesť bez problémov, sú:
- Mrkvová polievka
- Olejové sýty ako ľanové semienko a rôzne oleje (napríklad ľanový a repkový olej)
- Kurkuma, vraj má aj protizápalové účinky. Vo vede sa však názory na jeho účinnosť líšia.
Niektoré výskumy okrem toho zistili pozitívny účinok niektorých druhov medu (Manuka med) pri gastritíde.
Keďže opatrenia majú vplyv najmä na symptómy a menej na príčinu, odporúčania pre diétu pri chronickej gastritíde typu A, B alebo C sa zásadne nelíšia.
„Prispôsobené celé jedlo“ na gastritídu.
„Prispôsobená plnohodnotná strava“ zodpovedá plnohodnotnej, vyváženej strave, ktorá poskytuje telu dostatočné množstvo všetkých potrebných živín. Od „normálnej“ plnohodnotnej stravy sa líši len tým, že sa vyhýba určitým jedlám a nápojom, ktoré spôsobujú individuálnu intoleranciu.
Pomalé vytváranie stravy
Aj keď sa nemusíte zaobísť bez, aj tak je vhodné počas liečby gastritídy a po nej postupovať pomaly. Ak ste kvôli symptómom boli nalačno, začnite znova jesť „ľahkú diétu“ pozostávajúcu napríklad z kaše, suchárov a čaju. Vhodná je aj ryža, biele pečivo, zemiaková kaša, varené chudé mäso, ryby, miešané vajíčka a ľahko stráviteľná zelenina.
Takže dávajte pozor na svoj pocit v črevách a vynechajte to, čo vám spôsobuje bolesť žalúdka. Napriek tomu je vhodné radšej pripravovať jedlá s nízkym obsahom tuku, aby ste si nepreťažili žalúdok.
Postupne zaraďujte do svojho jedálneho lístka pri gastritíde viac potravín, ako sú nízkotučné mlieko alebo mliečne výrobky (ako jogurt, kefír a tvaroh), nízkotučné pečivo (ako piškót, kysnuté pečivo), ľahké kastróly a pudingy – pravidlo znie: čokoľvek môžete tolerovať je povolené pri gastritíde.
Aby ste zistili, ktoré potraviny dobre znášate, Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) vám odporúča viesť si individuálnu diétu a denník príznakov. Vďaka tomu si ľahšie zostavíte ten správny diétny plán so všetkými dôležitými živinami. Ak si nie ste istý alebo máte otázky, poraďte sa so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu.
Na čo by som si ešte mal dať pozor pri jedle na gastritídu?
Snažte sa jesť svoje jedlá pomaly a v uvoľnenej atmosfére bez stresu. Aby ste to urobili, sadnite si k jedálenskému stolu, každé sústo dobre prežujte a počas jedla sa vyhýbajte iným činnostiam, ako je čítanie alebo sledovanie televízie. Odporúča sa to všeobecne – nielen pri gastritíde. Výživa je životne dôležitá a ovplyvňuje našu pohodu a zdravie mnohými spôsobmi. Jedlám preto vždy venujte plnú pozornosť.
Ktorým potravinám sa treba vyhnúť?
Mnohí trpiaci sa pýtajú: „Čo sa nemôže alebo nemá jesť pri gastritíde? Žiaľ, na túto otázku neexistuje úplne jednoznačná odpoveď. Ale aj keď každý reaguje na potraviny inak, existujú skôr znesiteľnejšie a menej tolerovateľné produkty. To isté platí aj pri príprave jedla. Niektoré potraviny u niektorých ľudí dráždia citlivú sliznicu žalúdka (navyše).
Patria sem napríklad výrazne korenené jedlá a veľmi studené a teplé jedlá či nápoje. Na sliznicu žalúdka pri gastritíde často nepriaznivo vplývajú aj kyslé potraviny, ako sú niektoré citrusové plody alebo paradajková omáčka, potraviny s vysokým obsahom tuku a s nízkym obsahom vlákniny, káva, alkohol a tabak.
Pri gastritíde sa tiež odporúča vyhnúť sa nasledujúcim potravinám alebo sa im úplne vyhnúť, ak na ne máte akúkoľvek intoleranciu:
- Veľmi sladké potraviny, napríklad ovocie ako banány. Jesť zmrzlinu, teda sladkú, je pri zápale žalúdka tiež skôr nevhodné.
- Slané občerstvenie s vysokým obsahom tuku, ako sú čipsy
- Zázvor pre svoju pikantnosť a esenciálne oleje
