Funkcie bielkovín
Ako už bolo uvedené, proteíny pozostávajú z mnohých aminokyselín, ktoré sú navzájom spojené a vytvárajú dlhý reťazec podľa peptidového princípu. Prijímajú sa výživou a v gastrointestinálnom trakte sa rozkladajú na menšie reťazce, takzvané aminokyseliny-dva alebo aminokyseliny-tri reťazce. Tieto menšie aminokyseliny… Funkcie bielkovín
