Hodnota potešenia
Senzorická kvalita zahŕňa vzhľad, chuť, vôňu, konzistenciu, stav zrelosti a čerstvosti. Tieto atribúty definujú hodnotu pôžitku z potravinového výrobku. To, čo v tomto kontexte spĺňa individuálne požiadavky, je mimoriadne subjektívne. Každý človek má svoju vlastnú predstavu o tom, ako by jedlo malo vyzerať, voňať a chutiť. V tejto súvislosti individuálny vkus ... Hodnota potešenia
