Čo je alfa-galaktozidáza?
Alfa-galaktozidáza je enzým, ktorý patrí do skupiny hydroláz. Ďalším názvom tohto enzýmu je ceramid trihexosidáza. Enzým sa nachádza vo všetkých ľudských bunkách a rozdeľuje alfa-D-glykozidickú väzbu. Alfa-glykozidová väzba je prítomná, ak je napríklad uhľohydrát, ako je galaktóza, naviazaný na alkoholovú skupinu. Presnejšie,… Čo je alfa-galaktozidáza?