Stručný prehľad
- Maximálna denná dávka: ženy maximálne 12 gramov čistého alkoholu denne (napr. 125 ml vína), muži maximálne 24 gramov (napr. 250 ml vína), najmenej dva dni bez alkoholu v týždni
- Koľko alkoholu môžem tolerovať? Toleranciu ovplyvňuje výška, hmotnosť, pohlavie, vek, zdravotný stav, lieky, genetické faktory, návyk
- Schopnosť jazdiť: Oficiálne do 0.5 promile, no koncentrácia a reakčné časy sa môžu zhoršiť aj pod touto hranicou. Radšej šoférujte s nulovou hladinou alkoholu v krvi!
- Alkoholici – kedy? Riziko alkoholizmu stúpa s vyššou konzumáciou, ale nezávisí od žiadnej konkrétnej veličiny. Kritériá závislosti sú silná túžba, strata kontroly, návykový efekt, abstinenčné príznaky, zanedbávanie úloh, vzťahov a záujmov, pokračovanie v pití napriek negatívnym dôsledkom.
Koľko alkoholu je v poriadku?
Väčšina dospelých v Nemecku pije alkohol. Koľko alkoholu je však ešte prijateľné, aby nepreťažoval telo a psychiku?
Odborníci definovali pre alkohol takzvanú nízkorizikovú konzumáciu (nízkoriziková prahová dávka). Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča pri konzumácii alkoholu nasledovné
- Pre mužov je odporúčaný denný limit 24 gramov čistého alkoholu.
- Alkoholu by ste sa mali úplne vyhnúť aspoň dva dni v týždni.
Nízke riziko však neznamená neškodné: úplne bezriziková konzumácia neexistuje. Dokonca aj vazoprotektívny účinok malých množstiev, napr. červeného vína, je vyvážený škodlivým účinkom. Najzdravšou stratégiou je nepiť vôbec.
Osem pravidiel pre nízkorizikovú spotrebu
Nemecké centrum pre otázky závislosti zostavilo nasledujúcich osem pravidiel pre konzumáciu:
- Konzumácii alkoholu sa podľa možnosti vyhýbajte, alebo ho aspoň obmedzte na odporúčané maximálne množstvo
- Vyhnite sa nadmernému pitiu – riziko poškodenia zdravia je tu obzvlášť vysoké
- Zvážte ďalšie rizikové faktory! Ďalšie rizikové faktory, ako je nedostatok pohybu, obezita a fajčenie, zaťažujú organizmus okrem alkoholu
- Žiadny alkohol, ak užívate určité lieky! Napr. paracetamol, izoniacid a metotrexát, ako aj iné kritické lieky
- Žiadny alkohol pre deti a mladistvých! Alkohol poškodzuje vývoj ich mozgu a je pre nich v mnohých ohľadoch obzvlášť rizikový.
- Žiadny alkohol na pracovisku, pri vedení vozidla a pri obsluhe strojov
Výpočet množstva alkoholu
Na to, aby ste tomu prispôsobili konzumáciu alkoholu, však potrebujete vedieť, koľko gramov čistého alkoholu obsahujú jednotlivé alkoholické nápoje.
Túto hodnotu vypočítate pomerne jednoducho. Stačí vedieť množstvo, ktoré vypijete v mililitroch (ml) a obsah alkoholu v objemových percentách (obj. %). Potom je tu špecifická hmotnosť alkoholu, ktorá je 0.8 gramu na centimeter kubický (g/cm3).
Vzorec na výpočet obsahu čistého alkoholu je
Množstvo v ml x (obj. % / 100) x 0.8 = gramy čistého alkoholu
Príklad: Vypijete fľašu piva (330 ml) s obsahom alkoholu 4.8 % objemu. To znamená: Skonzumujete 330 x (4.8 / 100) x 0.8 = 12.7 gramov čistého alkoholu.
Koľko alkoholu je v mojom nápoji?
Jedna pálenka = jedno pivo = jeden koktail? V literatúre sa často hovorí o štandardnom pohári alebo nápoji. V Nemecku sa to týka alkoholických nápojov, ktoré obsahujú 10 až 12 gramov čistého alkoholu.
Tu nájdete prehľad obsahu alkoholu v rôznych nápojoch:
- Víno (cca 10 %, 1 pohár 125 ml): 10 g
- Nealkoholické pivo (max. 0.5 %, 1 pohár 200 ml): max. 0.8 g
- Miešaný pivný nápoj (2.5 %, 1 330 ml fľaša): 6.6 g
- Šumivé víno (cca 11 %), 1 pohár 125 ml: 11 g
- Ovocný likér (cca 30 %, 1 pohár 20 ml): 4.8 g
- Šnaps (cca 40 %, 1 pohár 40 ml): 12.8 g
Koľko alkoholu môžem tolerovať?
Koľko alkoholu je škodlivé? To je otázka, na ktorú sa nedá všeobecne odpovedať. To, koľko alkoholu človek znesie, závisí od rôznych faktorov.
Výška a váha: Čím je človek vyšší a ťažší, tým viac krvi preteká jeho telom. V súlade s tým je konzumovaný alkohol rozdelený na väčšie množstvo. Obsah alkoholu je potom nižší.
Telesný tuk: Tukové tkanivo je menej zásobované krvou ako napríklad orgány. V dôsledku toho v tele bohatom na tuk cirkuluje menej krvi, cez ktoré sa môže alkohol distribuovať. Hladina alkoholu je zodpovedajúcim spôsobom vyššia a škodlivejšia. Alkohol je preto pri rovnakej hmotnosti a vyššom obsahu tuku horšie znášaný.
Genetická predispozícia: Hlavným faktorom určujúcim toleranciu alkoholu je, ako rýchlo telo alkohol odbúrava. A to je dané geneticky.
Vek: S pribúdajúcim vekom podiel tekutín v tele klesá. Rovnaké množstvo alkoholu teda zvyšuje koncentráciu alkoholu v krvi starších ľudí. Navyše, ich pečeň už nefunguje tak rýchlo, ako keď boli mladší. Alkohol sa teda odbúrava pomalšie.
Obsah žalúdka: Svoju úlohu zohráva aj to, čo ste jedli pred pitím alkoholu. Bohaté a najmä mastné jedlá odďaľujú vstrebávanie alkoholu do krvi. Hladina alkoholu v krvi teda stúpa pomalšie – alkohol sa potom lepšie znáša. To je dôvod, prečo nápoj na prázdny žalúdok ide do hlavy obzvlášť rýchlo.
Zdravotný stav: Choroby ako ochorenia pečene, ale aj užívanie niektorých liekov môžu zhoršiť metabolizmus alkoholu – napríklad preto, že pečeň pracuje pomalšie alebo je zaťažená odbúravaním účinných látok v liekoch.
Ohrození sú najmä tí, ktorí veľa tolerujú!
Tolerovať a tolerovať sú teda dve rôzne veci. To, že je niekto zvyknutý na alkohol a pociťuje menej príznakov intoxikácie a kocoviny, ešte neznamená, že si jeho telo dokáže dobre poradiť s bunkovým jedom. Naopak: ľudia, ktorí zjavne veľa tolerujú, pijú často podstatne viac. Riziko dlhodobého poškodenia ich orgánov je potom ešte vyššie. A tiež je pravdepodobnejšie, že sa stanú závislými od alkoholu.
Čo môžem piť, ak stále musím šoférovať?
V Nemecku je koncentrácia alkoholu v krvi 0.5 promile hranicou spôsobilosti viesť vozidlo. Dá sa to vypočítať pomocou takzvaného Widmarkovho vzorca: zohľadňuje skutočnosť, že telesná tekutina mužov tvorí cca. 68 percent ich hmotnosti a ženy cca. 55 percent.
Alkohol spotrebovaný v gramoch vydelený telesnou hmotnosťou krát 0.55 (ženy) alebo 0.68 (muži).
To znamená, že muž s hmotnosťou 80 kg má po 0.44 litri piva hodnotu alkoholu v krvi 0.5 oproti 0.72 u ženy s hmotnosťou 60 kg. Telo sa potom odbúrava medzi 0.1 a maximálne 0.2 promile za hodinu.
Okrem toho môže byť limit alkoholu v krvi nastavený príliš nízko, najmä pre neskúsených pijanov: Alkohol na nich pôsobí silnejšie a ich schopnosť reagovať sa rýchlejšie zhoršuje!
Najlepšie je sadnúť si za volant len s nulovou hladinou alkoholu v krvi!
Kedy sa stanete alkoholikom?
Závislosť od alkoholu nemožno definovať podľa určitého množstva spotreby. Niektorí ľudia pravidelne pijú veľa bez toho, aby boli závislí: Iní konzumujú podstatne menej, ale už sú hlboko vo vleku závislosti.
Známky závislosti
Existuje šesť kritérií pre závislosť:
- Silná túžba alebo druh nutkania konzumovať alkohol
- Znížená schopnosť kontrolovať začiatok, koniec a množstvo konzumácie alkoholu
- Fyzické abstinenčné príznaky pri abstinencii od alkoholu
- rozvoj tolerancie – pre rovnaký efekt treba piť stále viac
- Postupné zanedbávanie úloh a záujmov s cieľom vypiť a zotaviť sa z intoxikácie
- Alkohol sa naďalej konzumuje, aj keď už existujú škodlivé fyzické, duševné alebo sociálne dôsledky.
Každý z týchto príznakov je jasným varovným signálom. Ak niekto splní tri z nich, je považovaný za alkoholika.
Riziková konzumácia aj bez závislosti
Riziková a neskôr škodlivá konzumácia začína dávno pred vznikom závislosti. Alkohol sa stáva palicou: ľudia nepijú pre potešenie, ale preto, aby zmiernili stres, frustráciu a úzkosť. A pijete v miere, ktorá poškodzuje vaše telo a dušu a vedie ku konfliktom s vaším okolím.
