Interakcie luteínu s inými látkami (mikroživiny, potraviny): Interakcie medzi karotenoidmi Metabolické štúdie zistili, že keď sa absorbujú vysoké dávky beta-karoténu, konkurujú si s luteínom a lykopénom pri požití v jedle. V dlhodobých klinických štúdiách však spotreba vysokých dávok beta-karoténu nemala nepriaznivý vplyv na hladiny karotenoidov v sére. Doplnky stravy oproti… Luteín: Interakcie
Odporúčania nemeckej spoločnosti pre obsah luteínu - uvedené v μg - na 100 g potravy. Zelenina Ovocie Zvonová paprika, červená 503 Papája 8 Kukurica 522 Mandarínky 50 Šalát 1.611 Marhule 101 Špenát, varený 7.410 Poznámka: Tučné jedlá sú bohaté na luteín.
V roku 2011 EFSA zverejnil prijateľnú hodnotu denného príjmu (ADI) luteínu a hodnotu príjmu (úroveň bez pozorovaného nepriaznivého účinku, NOAEL), pri ktorej neboli pozorované žiadne nežiaduce účinky po požití látky, v tomto prípade luteínu a jeho ekvivalentov. v tomto prípade NOAEL zodpovedá doposiaľ najvyššej testovanej hodnote. ADI… Luteín: hodnotenie bezpečnosti
V rastlinných organizmoch luteín, ako základná súčasť fotosystémov, plní okrem iného funkcie zberu svetla a fotoprotekcie. Fotosystém pozostáva z anténneho komplexu alebo komplexu na zber svetla (zachytávača svetla) a reakčného centra a je to súbor bielkovín a molekúl pigmentu-chlorofylov a karotenoidov. Je lokalizovaný na vnútornom… Luteín: Funkcie
