Zabráňte osteoporóze

úvod

osteoporóza, ktorý je charakterizovaný nedostatkom alebo stratou kostnej hmoty, je jednou z najčastejších chorôb v starobe a postihuje asi jednu z troch žien po menopauza. Môžu sa však vyvinúť aj muži osteoporóza. Preto je dôležitá prevencia v mladšom veku, aby sa aktívne pôsobilo proti pravdepodobnosti ochorenia.

profylaxia

Existuje niekoľko opatrení, ktorým je možné zabrániť osteoporóza relatívne dobre, ale bohužiaľ nie je možné úplne zabrániť jeho vývoju. Ak je známe, že existuje zvýšené riziko vzniku osteoporózy, je možné s lekárom prediskutovať, či môže byť užitočná profylaxia pomocou liekov. Inak je prevencia osteoporózy založená hlavne na zdravom životnom štýle.

Vyvážená strava

Vyvážený strava má veľký význam. V prvom rade dostatočný prísun vápnik a vitamín D je potrebné posilniť kosti. Vápnik sa nachádza najmä v vitamín D a nachádza sa vo veľkom množstve v rybách, vajciach a tiež v mliečnych výrobkoch.

Pre tvorbu tohto vitamínu je tiež dôležité, aby bol telu dostatočne vystavený UV žiarenie, tj slnečné svetlo (najmenej pol hodiny denne). Odporúča sa užiť až 1500 XNUMX mg vápnik za deň. Oveľa viac potom tiež nie je dobré.

Podobné pravidlo platí aj pre proteíny: Ako je známe už nie tak dlho, sú rovnako dôležité pre zdravie a silu kosti. Preto by ste ich tiež mali konzumovať dostatočne, ale nie príliš veľa, spolu s vašou strava.

  • Mliečne výrobky,
  • orechy,
  • Byliny a zelená zelenina,
  • Ale tiež v niektorých druhoch minerálnych vôd;

Pretože kostná látka je pri osteoporóze redukovaná, je zameraná na osteoporózu alebo je preventívna strava sa prirodzene zameriava predovšetkým na zložky kostí.

Hlavná zložka kosti je vápnik. Denná potreba vápniku pre dospelých je asi 1 g. Na pokrytie tejto potreby sa odporúčajú rôzne potraviny s vysokým obsahom vápnika.

Vápnik je samozrejme v prvom rade spájaný s mliekom a mliečnymi výrobkami, ako sú syry alebo tvaroh. Obsahujú skutočne vysoký podiel a majú tiež priaznivý pomer vápnik-fosfát. Tento pomer hrá dôležitú úlohu najmä pri vstrebávaní vápnika z potravy a pri tvorbe kostí, pretože príliš veľa fosfátu inhibuje vstrebávanie a odstraňuje vápnik z kostí.

Mliečne výrobky však nie sú jedinými dobrými dodávateľmi tohto minerálu. Zelená zelenina ako kel, brokolica, fenikel a pór sú tiež vhodné na pokrytie dennej potreby. Je potrebné sa vyhnúť príliš jednostrannej strave, napríklad iba mliečnym výrobkom.

Je lepšie zahrnúť vyvážené podiely jednotlivých dodávateľov vápnika do plánovania výživy. Potraviny obsahujúce fosfáty, ktoré by sa mali konzumovať iba v malom množstve, aby sa zabránilo zlému pomeru vápnik-fosfát, sú hlavne hotové jedlá, rýchle občerstvenie a limonády, ako aj mäsový extrakt, droždie a tavený syr. Fosfát však tiež nie je pre telo zanedbateľný.

Preto by sa človek nemal bez toho úplne zaobísť, skôr by sa mal ubezpečiť, že tieto dve živiny sú pri požití vo vhodnom pomere. Čím bližšie je to k optimálnej hodnote 1: 1.0 - 1.2, tým lepšie funguje kostná štruktúra. Ďalšie skupiny potravín, ktoré ovplyvňujú vstrebávanie vápniku v čreve, sú potraviny obsahujúce kyselinu šťaveľovú, ako je červená repa, mangold, špenát alebo rebarbora, kyselinotvorné nápoje, ako je káva alebo čaj, a jedlá s vysokým obsahom solí.

Konzumácia alkoholu, fajčenie a strava obsahujúca príliš veľa bielkovín má tiež negatívny vplyv na hustota kostí. Okrem vápniku magnézium je tiež dôležitou zložkou kostnej látky, a preto by sa mal prijímať v dostatočnom množstve. Vhodnými potravinami na tento účel sú napr. Ovsené vločky, kukurica, celozrnný chlieb alebo rezance.

Pre dobrú kostnú látku však nielen minerály, ale aj vitamíny sú rozhodujúce. Tu predovšetkým vitamín D. Na jednej strane sa to môže prijímať spolu s jedlom a je obsiahnuté hlavne v morských rybách, ale na druhej strane je to vo väčšej miere tvorené aj samotnou pokožkou pod slnečným žiarením. Dostatočné cvičenie na čerstvom vzduchu je preto pre osteoporózu dobrým nápadom dvoma spôsobmi. Na jednej strane pohyb posilňuje svaly a nad nimi kosti a na druhej strane slnečné žiarenie stimuluje tvorbu vitamínu D. Avšak dostatok slnka ochrana, aby sa zabránilo pokožke rakovina nemal by sa zanedbávať.

Pretože jedlo obsahuje iba malú časť vitamínu, dodatočný príjem prípravkov vitamínu D sa ponúka s nedostatkom. Proteíny sa získavajú aj konzumáciou mliečnych výrobkov. Malo by sa vychádzať z 10 až 15% denného energetického príjmu proteíny.

Ak ich však nadmerne konzumujete, telo sa nadmerne prekysľuje, čo v konečnom dôsledku vedie k zvýšenému úbytku kostnej hmoty. Ak sa chcete vyhnúť osteoporóze, mali by ste sa vyhnúť iným výživným látkam. Patria sem predovšetkým fosfáty (samozrejme to vždy platí aj pre príslušné množstvo, pretože telo prirodzene potrebuje fosfát v malom množstve!)

Fosfát sa nachádza najmä vo vysokej konzumácii kuchynskej soli (alebo inej sodík zdroje) spôsobuje, že sa viac vápniku vylučuje obličkami, čo má teda negatívny vplyv na metabolizmus kostí. Najlepšie je používať kuchynskú soľ s fluoridom a tiež sa ubezpečiť, že sodík obsah minerálnej vody je nízky. Oxalát (ktorý nájdete napríklad v špenáte, rebarbore a kakau) znižuje absorpciu vápnika v črevách.

  • Mäso a klobásové výrobky,
  • Obilie,
  • Nealkoholické nápoje (najmä v kolových nápojoch),
  • Tavený syr a ako prídavná látka (rozpoznateľná na obaloch potravín podľa označení E 338-341 a E 450).