Prášok na pečenie (sodík vodík uhličitan) sa používa na liečbu chorôb spôsobených nadmernou kyslosťou v tele. Biely prášok zabezpečuje, že kyseliny sú neutralizované a pH krv zvyšuje. V minulosti, jedlá sóda bol tiež používaný na liečenie pálenie záhy, ale tento terapeutický prístup sa v súčasnosti považuje za zastaraný. Pred použitím sodík bikarbonát, mali by ste vždy vziať do úvahy, že v dôsledku jeho užívania sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky, ako napríklad gastrointestinálne ťažkosti.
Odkyslenie organizmu
Od jedlá sóda je mierne zásaditý, používa sa na odkyslenie organizmu: Skutočne, prášok môže neutralizovať kyseliny v tele a premieňať ich na soli. Preto sa tiež používa na liečbu chorôb, ktoré sú dôsledkom nadmernej kyslosti v tele. Sodík hydrogenuhličitan sa môže užívať buď vo forme enterosolventného obalu kapsule, alebo sa môže dodávať priamo do žíl infúziou.
Používanie čistého hydrogenuhličitanu sodného prášok sa neodporúča, najmä ak sa plánuje dlhodobý príjem. V opačnom prípade môže dôjsť k poškodeniu kyselinového plášťa žalúdok može sa stať. Ak plánujete užívať dlhší čas, mali by ste sa vždy poradiť s lekárom hovoriť o presnom dávkovaní.
Hydrogenuhličitan sodný na pálenie záhy
Ako domáci liek na liečbu sa kedysi používal hydrogenuhličitan sodný pálenie záhy, pretože vytvára neškodné reakčné produkty s kyseliny prítomné v tele. Dnes je však tento prístup považovaný za zastaraný a hlavne častejšie používanie čistého hydrogenuhličitanu sodného so sebou pravdepodobne nesie aj riziká. Okrem iného môže viesť na zvýšenú tvorbu plynov v žalúdok ako aj zvýšenie produkcie žalúdočnej šťavy po odznení účinku prášku.
Vedľajšie účinky hydrogenuhličitanu sodného
Pri užívaní sa môžu vyskytnúť rôzne vedľajšie účinky pečenia sóda. Aby sme sa tomu v budúcnosti vyhli, niekedy už stačí znížiť dávka. Na prvom mieste sú tu gastrointestinálne ťažkosti ako napr bolesť brucha, nadúvanie, nadúvanie, hnačka, nevoľnosť a zvracanie a grganie. V prípade závažného predávkovania popáleniny môže dôjsť tiež.
Ak sa bikarbonát sodný užíva dlhší čas, môže to spôsobiť hladinu sodíka v krv vstať a vápnik úroveň klesnúť. Ak vápnik úroveň je príliš nízka, svalovina kŕče - hlavne u teliat - sa môžu vyskytnúť. Príliš vysoká hladina sodíka môže podporiť vývoj vysoký krvný tlak.
Okrem toho predávkovanie a dlhodobé užívanie hydrogenuhličitanu sodného zvyšuje riziko vzniku oblička kamene, ako aj narušenie činnosti tela voda vyvážiť.
Neodporúča sa počas tehotenstva
Počas tehotenstva, sóda sa má užívať až po konzultácii s lekárom. Je to spôsobené tým, že prášok ovplyvňuje nielen acidobázický základ vyvážiť matky, ale aj dieťaťa.
Deti mladšie ako dvanásť rokov by mali prášok užívať iba po konzultácii s lekárom. Okrem toho by sa v ich prípade mala venovať osobitná pozornosť dodržiavaniu pokynov na dávkovanie.
Sóda bikarbóna namiesto prášku do pečiva
Zatiaľ čo sa hydrogenuhličitan sodný používal primárne ako kypriaci prostriedok v pečenia, dnes sa prášok do pečiva zvyčajne nachádza v zozname zložiek. To predstavuje zmes pečenia sóda a okysľovacie činidlo. Pri teplote nad 50 stupňov Celzia reaguje sóda bikarbóna s okysľovacím prostriedkom a začne sa rozkladať. Toto okrem iného produkuje uhlík kysličník, ktorý zaisťuje, že cesto kysne.
Ak nemáte po ruke žiadny prášok do pečiva, môže sa za určitých okolností namiesto prášku do pečiva použiť iba jedlá sóda. Zatiaľ čo prášok do pečiva má vždy kypriaci účinok, sóda bikarbóna má kypriaci účinok iba vtedy, ak cesto obsahuje kyslé prísady. Z toho vyplýva, že tieto dve látky nemôžu byť nahradené jedna za druhou.
