Vitamín E: Situácia v zásobovaní

V Národnom prieskume výživy II (NVS II, 2008) bolo skúmané stravovacie správanie obyvateľstva pre Nemecko a bolo preukázané, ako to ovplyvňuje priemerný denný príjem živín pomocou makro- a mikroživín (životne dôležitých látok).

Ako základ pre hodnotenie prísunu živín sa používajú odporúčania pre príjem (referenčné hodnoty DA-CH) Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Porovnanie príjmu živín stanovené v NVS II s odporúčaniami DGE ukazuje, pre ktoré mikroživiny (životne dôležité látky) existuje v Nemecku častý nedostatočný prísun.

Pokiaľ ide o situáciu v oblasti dodávok, je možné konštatovať:

  • 48% mužov a 49% žien nedosahuje odporúčaný denný príjem vitamín E.
  • V mužskej vekovej skupine 19 - 24 rokov 54% nekonzumuje odporúčaný príjem vitamín E.
  • Najhoršie zásobovaným mužom chýba 8.6 mg vitamín E. To predstavuje denný nedostatok 57% odporúčaného príjmu.
  • Najhoršie zásobovaným ženám chýba 6.9 mg vitamínu E. To tiež zodpovedá dennému nedostatku 57% odporúčaného príjmu.
  • Tehotné ženy majú dennú nadmernú potrebu 1 mg vitamínu E oproti netehotným ženám. Zodpovedajúcim spôsobom majú najhoršie zásobované tehotné ženy deficit 7.9 mg vitamínu E denne.
  • Dojčiace ženy majú dennú nadmernú potrebu 5 mg vitamínu E oproti nedojčiacim ženám. Zodpovedajúcim spôsobom majú najhoršie zásobované dojčiace ženy deficit 11.9 mg vitamínu E denne.

Pretože odporúčania týkajúce sa príjmu DGE sú založené na potrebách zdravých ľudí a ľudí s normálnou hmotnosťou, môže byť nad odporúčanými dávkami DGE ďalšia individuálna požiadavka (napr. Náležitá strava, spotreba stimulantov, dlhodobá medikácia atď.).