Kremík: Dodávka

Zo strany DGE ešte nebolo možné urobiť nijaké vyhlásenie o približnej hodnote kremík požiadavka na ľudí, pretože minimálnu požiadavku nebolo možné určiť ani pre zvieratá. Podľa odhadov je potreba človeka medzi 5 a 20 mg denne. Z dôvodu neistoty v vstrebávanie, dospelý kremík príjem by mal byť určite nad 10 mg denne. Nielsen odporúčal spotrebu 20 mg Si / d. Jednotlivci na zmiešanom strava konzumovať asi 20 - 50 mg kremík za deň. Pre vegetariánov sa príjem kremíka môže pohybovať od 50 do 150 mg denne z dôvodu vysokej konzumácie rastlín alebo potravín bohatých na vlákninu. Predpokladá sa však, že príjem výživných kremíkov sa v posledných rokoch znížil. Je to spôsobené zmenami stravovacích návykov, ktoré sa vyznačujú zníženým podielom rastlinnej stravy a zníženým obsahom vlákniny v mnohých spracovaných potravinách rastlinného pôvodu. Stavy nedostatku zatiaľ neboli u ľudí hlásené.