Šípky: Bohaté na vitamín C.

Ruža šípová pozná snáď každého. Mnoho ľudí sa tiež menej príjemne zoznámilo so „svrbením“ prášok“Červeného psa priniesol ovocie v jeho detstva. Pekné jasne červené, ale niekedy aj žlté, oranžové alebo hnedasté plody sa na jeseň vyvíjajú z hláv kvetov Šípka krík. Šípky majú vysoké zdravie hodnota a klávesy kysnutý koláč. Používajú sa okrem iného ako Šípka čaj, džem alebo šípková dužina. Tu sa dozviete, čo obsahuje ovocie.

Vitamín C v šípkach

Šípkam sa pripisujú rôzne liečivé účinky. Značná časť z toho je spôsobená vitamín C, ktorý je vo veľkých množstvách v ovocnom koláči. V závislosti od odrody má 100 gramov šípok 400 až 1,500 XNUMX miligramov vitamín C. Niektoré odrody dokonca dosahujú maximálnu hodnotu 5,000 XNUMX miligramov. Vďaka tomu sú šípky veľmi cenné pre zdravie, pretože vitamín C:

  • Posilňuje imunitný systém
  • Pomáha pri jarnej únave
  • Zabraňuje a zmierňuje prechladnutie
  • Pôsobí mierne vyčerpane
  • Jemne podporuje pohyb čriev
  • Tvorí nové imunitné bunky a ďalšie bunky tela
  • Posilňuje spojivové tkanivo

Zdravé prísady v šípkach

Okrem vitamín C, šípky tiež obsahujú početné ďalšie zložky, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie, Tie obsahujú:

  • Ovocné kyseliny
  • Esenciálne oleje
  • pektíny
  • taníny
  • Kyselina kremičitá
  • Antioxidanty lykopén a flavonoidy
  • Vitamíny provitamín A, vitamín B1 a B2 a vitamín E.
  • Z minerálov zinok, meď, sodík, fosfor, železo, vápnik a horčík

و Šípka semená sú tiež plné zdravých polynenasýtených mastné kyseliny (kyselina linolová a kyselina alfa-linolénová), fosfolipidy a aminokyseliny.

Účinky šípok na zdravie

In bylinná medicína, použijú sa škrupiny a semená (orechy) ovocia. Homeopatické výrobky sa získavajú z čerstvých okvetných lístkov. V medicíne okrem iného štandardizovaná šípkový prášok sa používa. Je vyrobený zo šupky a semienok a zmierňuje agonizáciu bolesť kĺbov in osteoartritída, aby sa pacient mohol opäť lepšie pohybovať. Galaktolipid objavený dánskymi vedcami je zodpovedný za protizápalové a bolesť- upokojujúci liečivý účinok. Vysoký obsah omega-3 mastné kyseliny a karotenoidy v semenách tiež znižuje koža strata vlhkosti a mazová žľaza a môže propagovať hojenie rán in akné. Oxid kremičitý podporuje tvorbu nového tkaniva a regeneruje bunky.

Čaj a džem ako domáci liek

Šípkový čaj má a preháňadlo, antipyretický a mierny diuretický účinok. Na tento účel je možné olúpané semená pripraviť aj ako čaj. Pomáhajú pri chorobách močových ciest, močových kameňoch a reumatických ťažkostiach. Lykopén, ktorý je prítomný vo vysokých koncentráciách, pôsobí ako lapač voľných radikálov a môže pomôcť v boji proti nádorovým bunkám. Okrem toho sa hovorí, že šípka je účinná proti krvácaniu ďasná a preventívne proti paradentóze - tu sa dá čaj jednoducho použiť ako a ústa opláchnuť. Okrem toho majú červené plody vďaka vitamínu B1 upokojujúci, stres-redukčný efekt. Inhibujú uvoľňovanie stres hormón Kortizol, ktoré sa môžu veľmi rýchlo spustiť vyhorieť v prípade zvýšenia fyzickej alebo psychickej hodnoty stres. Šípkový džem sa tiež často odporúča na strata chuti do jedla.

Šípky sa dajú pripraviť na veľa spôsobov

Každý, kto chce jesť chrumkavé červené ovocie v surovom stave, sa okamžite uškrnie. Aj keď nie sú jedovaté, sú mimoriadne kyslé kvôli vysokému obsahu tanínu. Najlepšie sú tiež najskôr odstránené orechy (semená s ostnatými chĺpkami). Čím neskôr sa šípky zbierajú, tým sú sladšie. Najlepšie je však jesť ich iba sušené alebo inak spracované. Po umytí, rozpolení a zbavení jadier sa šípky môžu buď spracovať na sušené ovocie, alebo sa z nich dá vyrobiť iná zdravie- propagujúce prírodné produkty. Ak chcete vysušiť, stačí rozpolené šípky vložiť na slnko alebo do rúry na 40 stupňov.

Šípkový džem a šípková dužina

Šípkový džem je ovocný džem, ktorý si ľahko vyrobíte aj sami. Napríklad jeden z mnohých receptov uvádza šípky, jablkový džús a konzerváciu cukor ako prísady. Džem stále obsahuje kúsky ovocia, na rozdiel od šípkovej dužiny. Šípkové pyré, tiež známe ako šípková dužina, sa varí z čerstvého ovocia, ktoré sa potom dvakrát precedí a pridá sa čerstvá citrónová šťava. Pyré chutí veľmi lahodne med. Vďaka tomu je tiež pre telo viac použiteľný. Denne pokryje iba jedna polievková lyžica šípkovej dužiny vitamín C požiadavka dospelého. Citrónová šťava robí Šípka dužina vydrží dlhšie. Ak je pre vás lahodná nátierka stále príliš kyslá, môžete dužinu spracovať aj pomocou konzervy cukor v pomere 2: 1. 1 kilogram čerstvých šípok dáva 500 gramov Šípka dužina.

Šípkový olej na pokožku

Šípkový olej je aromatický vonný olej vyrobený zo semien a základného oleja. Pôsobí všeobecne povzbudzujúco, povzbudzujúco a zároveň relaxačne. Ľahko tónovaný olej je možné vtierať suchá koža oblasti a tiež sa používajú na liečbu svrbenia kože. Pomáha to uhladiť vrásky a robí pigmentové škvrny vyblednúť. Ženy ho tiež môžu použiť na potlačenie viditeľnosti strie, Navyše, ak olivový olej sa zvolí ako nosič, výsledný produkt je vhodný ako šalátový olej.

Pripravte si šípkový čaj sami

Šípkový čaj je chutný osviežujúci nápoj. Čaj sa pripravuje veľmi ľahko sám. Za týmto účelom nalejte dve kopcovité čajové lyžičky sušenej šípkovej kôry s 250 mililitrami voda a dusíme na miernom ohni päť až osem minút. Nemali by ste byť prekvapení, ak čaj nezčervená. To je iba prípad, ak ibištek sa tiež používa. Mimochodom, šípkový čaj je dostupný aj ako čaj z jadier, na ktorý sa pije mechúr problémy a reuma. Je vyrobený z dôkladne olúpaných semien šípky. Ak si však pripravujete vlastné šípkové produkty, mali by ste byť opatrní a vždy nosiť jednorazové rukavice. Je to preto, že semiačkové chĺpky veľmi dráždia koža.

Nakúpte a uskladnite šípky

Hotové výrobky zo šípok sú k dispozícii v obchodoch so zdravou výživou, obchodoch so zdravou výživou alebo v dobre zásobenom supermarkete. Čerstvé ovocie sa však získava len zriedka. Najkvalitnejšie šípky pochádzajú z andských oblastí Čile a tiež z Dánska. Majú oveľa vyšší obsah zdravých prísad. Natrhané šípky je možné uchovať v chladničke asi tri dni. Domáce šípkové pyré je možné skladovať aj v chladničke niekoľko dní. Varené alebo mrazené sa dá dokonca uchovať minimálne rok.

Informačný list: Šípková ruža

Šípky rast na kríkoch (Rosa canina) vysokých jeden až dva metre a vyskytujú sa iba na severnej pologuli. Dnes sa vyskytujú väčšinou v Ázii a v celej Európe. Rastliny sú väčšinou divoké a milujú kríky a brehy, na ktoré dostávajú priame slnečné svetlo. Majú veľa jemných svetloružových alebo bielych kvetov, ktoré nie sú dvojité, na rozdiel od kvetov kultivovaných ruží. Na jeseň sa objavujú podlhovasto oválne až okrúhle, zvyčajne červené plody. Presne povedané, ide o falošné ovocie. Skutočným ovocím sú orechy vo vnútri, ktoré sa často označujú ako semená. Ak chcete zbierať boky divokej ruže, mali by ste ich zbierať iba z kríkov, ktoré neboli postriekané a ktoré sú ďaleko od rušných ciest. Najlepšie je tiež chrániť si ruky hrubými rukavicami proti mnohým tŕňom. Zrelé šípky sa dajú ľahko odstrániť z kvetinového základu a pri ľahkom stlačení trochu dajú.