Vedci v niekoľkých štúdiách preukázali, že pacienti tolerovali denný príjem 300 mg fosfatidylserínu (PS) z hovädzej kôry. Okrem toho klinická štúdia hodnotila ľudskú toleranciu voči fosfatidylserínu zo sóje.
| Vedci opísali príjem 200 mg sójového fosfatidylserínu trikrát denne ako bezpečný pre staršie osoby. Ďalšie štúdie preukázali, že s príjmom 300 mg fosfatidylserínu denne počas 15 týždňov neboli spojené žiadne vedľajšie účinky. |
Nórsky vedecký výbor pre bezpečnosť potravín (VKM) vyhodnotil bezpečnosť príjmu L-serínu, acetylovaného derivátu N-acetyl-serínu a fosfatidyl-serínu, na základe niekoľkých štúdií. Vedľajšie účinky, ako sú mierne histopatologické zmeny, boli zjavné v jednej štúdii na zvieratách pri dávkach 3,400 1,666 mg / kg telesnej hmotnosti / deň. Táto hodnota zodpovedá 1,029 XNUMX mg / kg telesnej hmotnosti PS. S prihliadnutím na to bolo možné určiť hodnotu príjmu (No Observed Adverse Effect Level, NOAEL), pri ktorej neboli pozorované žiadne vedľajšie účinky z príjmu. To predstavuje XNUMX XNUMX mg / kg telesnej hmotnosti / deň PS.
VKM k tomu dospel nepriaznivé účinky sú veľmi nepravdepodobné pri príjme L-serínu do 1,750 18 mg denne u dospelých (≥ 1,500 rokov) a do 14 18 mg u mladých dospelých (XNUMX-XNUMX rokov).
