Fosfatidylserín (PS) je prirodzene sa vyskytujúci fosfolipid, ktorého kyselina fosforečná Zvyšok sa esterifikuje aminokyselinou serínom.
metabolizmus
PS, podobne ako fosfatidylcholín, je možné syntetizovať endogénne v dostatočnom množstve. Ak je však nedostatok aminokyseliny metionín, vitamín B9 (kyselina listová), vitamín B12 (kobalamín) alebo nevyhnutné mastné kyseliny, telo nemôže vytvárať dostatočné množstvo fosfatidylserínu. Páči sa mi to lecitín, fosfolipid tvorí základnú štruktúru bunkových membrán, a je preto nevyhnutný pre mobilitu a funkčnosť všetkých buniek tela.
Fosfatidylserín je mimoriadne dôležitý pre mozog. Tam sa nachádza v obzvlášť vysokých koncentráciách v membránach nervových buniek.
