Výživové poradenstvo v zubnom lekárstve

Zdravý zub strava je tretím dôležitým pilierom zubnej profylaxie spolu s riadnou ústna hygiena techniky a pravidelné fluorid žiadosť. Účel výživové poradenstvo je ukázať vám súvislosti medzi vašimi stravovacími návykmi a možnými chorobami zubov a parodontu, vyvolať zmenu myslenia smerom k zdravému zubu strava a sprevádzať ťa. Drvivá väčšina ľudí si dnes uvedomuje súvislosť medzi častými cukor spotreba a zvýšila sa zubný kaz riziko („otvory v zuboch“). Napriek tomu jesť zdravo strava nevyhnutne neznamená úplne sa vyhnúť cukor. Zdravá výživa na druhej strane nemusí byť nevyhnutne to isté ako zdravá výživa pre zuby - toto tvrdenie je obzvlášť prekvapivé zdravie-vedomí ľudia, ktorí sa nechcú zaobísť bez ovocia, ovocných štiav alebo šalátov s kyslými dresingmi v každodennej strave, a vystavujú tak zuby vysokému riziku erózie v dôsledku častej demineralizácie (odvápnenie) a straty tvrdosti (erózia: chemické rozpúšťanie) látky tvrdého zuba bez pôsobenia baktérie). Príslušné ústna hygiena odporúčania a fluorid-obsahujúce oplachovanie riešenie znížiť toto riziko. Je veľmi ťažké zmeniť návyky, ktoré sa rokmi zaužívali. Dáva to teda zmysel výživové poradenstvo by mala zahŕňať celú rodinu, aby mali deti od samého začiatku šancu rozvíjať zdravé stravovacie návyky.

Ciele výživového poradenstva v zubnom lekárstve

Na základe vyššie uvedených príkladov je zrejmé, že výživové poradenstvo v zubnom lekárstve ide nad rámec odporúčania pre stredne pokročilých cukor spotreba. Musí sa prispôsobiť individuálnym zvykom a potrebám ľudí a musí okrem iného obsahovať informácie a vzdelávanie

  • Vzťah medzi častými sladkými jedlami / nápojmi a vznikom kazu pri zvýšenom riziku vzniku kazu,
  • Účinok častých útokov kyselín na zubnú sklovinu, keď existuje riziko erózie,
  • Správne načasovanie čistenia zubov vo vzťahu k stravovacím návykom,
  • Stimulačný účinok jedla, ktoré je potrebné žuť, na produkciu slín, keď je znížený tok slín,
  • Náhrady cukru (sladidlá bez energetickej hodnoty, ako napríklad sacharín, cyklamát, aspartám, acesulfám),
  • Náhrady cukru (napr. Xylitol, manitol, sorbitol, izomalt, lykasín 80/55),
  • Cukráreň priateľská k zubom (symbol: zubár s dáždnikom),
  • Hodnota bez cukru alebo lepšia: žuvačka obsahujúca xylit,
  • و fluorid obsah v kuchynskej soli, jedle, pití voda a minerálna voda a.
  • Hodnota vápnik- a potraviny obsahujúce kazeín.

Indikácie (oblasti použitia)

postup

Základom výživové poradenstvo je jednotlivec nutričný rozbor, ktorý vychádza zo súčasných poznatkov o výživový liek. Slúži ako podrobná analýza individuálnej výživovej situácie. Nutričná analýza:

  • Určuje vašu individuálnu výživovú situáciu. Dostanete hodnotenie svojej výživovej situácie a individuálny výživový plán vrátane odporúčaní dôležitých látok (makro a mikroživiny).
  • Vychádza z literatúry, ktorá má vysokú úroveň dôkazov. Vysoká úroveň dôkazov (1a, 1b, 2a, 2b) poskytuje vedecké zdôvodnenie pre vaše odporúčanie výživových alebo životne dôležitých látok (makro a mikroživiny).
  • Dáva vám návrhy na zdravé stravovanie - zoznamy potravín s vhodnými potravinami - ak je to potrebné, vrátane vhodných živín doplnky. Výber vhodných potravín / životne dôležitých látok je podporovaný počítačom v závislosti na vašich informáciách založených na klasifikovanej literatúre podľa kritérií medicíny založenej na dôkazoch.

V súvislosti s poradenstvom v oblasti výživy vám môže pomôcť aj údržba potravinového denníka, ktorý objasňuje expozičné časy sladkých alebo kyslých potravín a celkovú dennú dobu trvania orálneho prostredia, ktoré poškodzuje zuby. Keď získate predstavu o časových postupoch, môžete podniknúť vedomejšie protiopatrenia výberom potravín a správnym načasovaním starostlivosti o zuby.