Interakcie nikotínamidu (vitamín B3) s inými mikroživinami (životne dôležitými látkami):
Koenzým nikotínamid adenín dinukleotid (NAD) je možné syntetizovať dvoma spôsobmi:
- Niacín
- Esenciálna aminokyselina tryptofán
Produkcia vitamínu niacínu z tryptofán závisí na tom, enzýmy ktoré vyžadujú vitamín B6 a riboflavín a železo-obsahujúci enzým. V priemere sa dá vyrobiť 1 mg niacínu zo 60 mg tryptofán, čo znamená, že 60 mg tryptofánu sa rovná jednému ekvivalentu niacínu (NE). To znamená, že adekvátne tryptofán samotný príjem mohol spĺňať požiadavky na niacín.
Štúdie pelagry z južných Spojených štátov na začiatku dvadsiateho storočia zatiaľ ukázali, že strava ľudí trpiacich pelagrou obsahovala dostatok SV na prevenciu pelagra, za predpokladu vyššie popísanej konverzie - napriek tomu vykazovali príznaky nedostatku.
Ďalšia štúdia uvádza, že obsah tryptofánu v strava nemal žiadny vplyv na obsah niacínu v erytrocyty (červená krv buniek) u mladých mužov, ktorých hladiny niacínu boli znížené z dôvodu nedostatku niacínu strava.
