Histamínová intolerancia

úvod

histamín intolerancia, tiež známa ako histamínová intolerancia, je intoleranciou k histamínu, špecifickej zložke potravy. Je podozrenie, že histamín intolerancia nie je vrodená porucha, skôr vzniká v priebehu života z doposiaľ neznámych príčin. Vedecky intolerancia k histamín je kontroverzný.

Mechanizmus vývoja tejto intolerancie je teda zatiaľ nevysvetlený. Na túto tému však existuje niekoľko vedeckých teórií. Predpokladá sa, že histamínová intolerancia nie je klasická potravinová alergia, ale narušený rozklad histamínu.

Čo je histamín?

Histamín je človekom absorbovaný prostredníctvom určitých potravín. Rôzne potraviny sa líšia obsahom histamínu. Po absorpcii histamínu sa absorbuje spolu s ostatnými zložkami potravy cez črevá a potom sa pomocou ďalších látok premieňa na ďalšie látky. enzýmy.

Tento rozklad histamínu je narušený v prípade intolerancie histamínu. To vysvetľuje, prečo postihnuté osoby pociťujú nepohodlie, najmä po jedle s vysokým obsahom histamínu. Liečba histamínovej intolerancie spočíva v vyhýbaní sa potravinám s vysokým obsahom histamínu.

Histamín je látka, ktorá sa prirodzene vyskytuje v tele a v mnohých rôznych potravinách. V tele sa histamín využíva ako tzv neurotransmiter pre dôležité procesy pri prenose informácií. Histamín tiež hrá dôležitú úlohu v obrannej funkcii organizmu imunitný systém ako aj pri výrobe žalúdočnej kyseliny a trávenie. Histamín je tiež zodpovedný za otváranie malých plavidlá a má pozitívne účinky na srdce. Z tohto dôvodu je určité množstvo histamínu v tele nevyhnutné pre každého.

príznaky

Príznaky intolerancie histamínu sa vyskytujú hlavne po konzumácii potravy s obsahom histamínu a môžu byť rôznorodé a individuálne veľmi odlišné. Existujú však typické príznaky, ktoré ochorenie sprevádzajú. V popredí sú najmä príznaky, ktoré pôsobia na pokožku.

Súvisí to so skutočnosťou, že histamín sa podieľa na zápalových reakciách a na dilatácii malého množstva plavidlá, okrem iných úloh v tele. Výsledkom je takzvaná „návalová symptomatológia“ so začervenaním tváre a truhla oblasti ako aj možné kožné problémy. Patria sem začervenanie kože (najmä v oblasti tváre a prsníkov), žihľavka, vyrážky a svrbenie.

Veľmi časté sú aj všeobecné sťažnosti ako napr únava a bolesti hlavy. Medzi ďalšie príznaky patria sťažnosti na gastrointestinálny trakt (bolesť brucha, tráviace problémy, nevoľnosť). V závažných prípadoch môžu byť problémy s dýchanie, často s „nádchou nos”Alebo bolesť v krku.

Zadržiavanie vody, srdce a krv Môžu sa vyskytnúť aj poruchy tlaku, zmätenosť alebo poruchy spánku. Príznaky sa zvyčajne vyskytujú po konzumácii určitých potravín obsahujúcich histamín, napríklad paradajok. Preto termín alergia na paradajky je tiež známy.

  • Tieto príznaky naznačujú histamínovú intoleranciu
  • Alergia na paradajky

Hnačka je klasickým príznakom intolerancie histamínu. Zvýšená hladina histamínu v tele vedie k kontrakcii svalov v gastrointestinálnom trakte. Na jednej strane to vedie k žalúdok kŕče.

Na druhej strane sa stolica oveľa rýchlejšie transportuje cez črevá a nie je možné absorbovať dostatok tekutín. To potom vedie k hnačka. Príznaky v očiach nie sú také typické pre histamínovú intoleranciu, ako sú kožné vyrážky.

Napriek tomu sa reakcie na príjem histamínu môžu vyskytnúť aj v oblasti očí. To môže viesť k zadržiavaniu vody v očných viečkach, čo spôsobí ich opuch a možnú prevenciu očné viečko uzáver. Ďalej môže viesť k príjmu histamínu zápal spojiviek.

zápal spojiviek sa vyznačuje začervenaním a svrbením oka. Okrem toho sa zvyšuje produkcia sĺz. zápal spojiviek je spočiatku vyvolaná výlučne reakciou na histamín. V priebehu času, infekcia s baktériemôžu napríklad tiež nastať. Konjunktivitída potom môže prerásť do hnisavej infekcie, ktorú by mal liečiť lekár, aby nedošlo k sekundárnemu poškodeniu.