Naposledy hodnotil Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) vitamíny a minerály bezpečnosti v roku 2006 a stanovila takzvanú prípustnú hornú hladinu príjmu (UL) pre každú mikroživinu za predpokladu, že sú k dispozícii dostatočné údaje. Táto UL odráža maximálnu bezpečnú hladinu mikroživiny, ktorú nespôsobí nepriaznivé účinky keď sa užíva každý deň zo všetkých zdrojov po celý život.
| Maximálny bezpečný denný príjem molybdénu je 600 µg. Maximálny bezpečný denný príjem molybdénu je 12-násobok denného príjmu odporúčaného EÚ (výživová referenčná hodnota, NRV). |
Vyššie uvedený bezpečný maximálny denný príjem sa týka dospelých mužov a žien vo veku 18 rokov a starších, ako aj tehotných a dojčiacich žien.
Odhady príjmu molybdénu v Spolkovej republike Nemecko naznačujú, že sa nedosahuje maximálny bezpečný denný príjem molybdénu. Množstvo molybdénu 1.5 mg (1,500 24 ug) denne, ktoré sa užívalo počas XNUMX dní, zostalo bez nežiaducich vedľajších účinkov.
NOAEL (úroveň bez pozorovaných nežiaducich účinkov) - najvyššia dávka látky, ktorá nie je zistiteľná a merateľná nepriaznivé účinky, aj pri ďalšom požití - stanovil EFSA na 0.9 mg molybdénu na kg telesnej hmotnosti, čo je približne 100-násobok bezpečného denného limitu pre molybdén u osoby s hmotnosťou 70 kg.
Nepriaznivé účinky nadmerného príjmu molybdénu patrí hnačka (hnačka), anémia (anémia) a hyperurikémia (zvýšené kyselina močová koncentrácie v krv - rizikový faktor pre dna), rovnako ako bolestivé kĺby a dokonca aj dna (urikopatia). Vyšší príjem molybdénu u ľudí je spojený so zvýšeným výskytom dna a poškodenie pečeň.
V regióne v Arménsku s pôdami veľmi bohatými na molybdén sa vyskytujú príznaky podobné dnu s artralgiou (bolesť kĺbov) boli pozorované. Odhaduje sa, že výsledkom bol denný príjem 10 - 15 mg molybdénu počas 1 až 5 rokov hyperurikémia (výška kyselina močová úrovne v EÚ krv) a hyperurikozúria (zvýšené vylučovanie kyseliny močovej močom).
V štúdiách na zvieratách na potkanoch malo množstvo 2 až 8 mg molybdénu na kg telesnej hmotnosti za deň za následok poruchy rastu. Pri hladinách 1.6 až 2 mg molybdénu na kg telesnej hmotnosti za deň sa pozorovali zmeny v reprodukcii a vývoji. Akútne príznaky otravy sa vyskytli pri hladinách 5 mg (5,000 XNUMX µg) molybdénu na kg telesnej hmotnosti a viac.
