Mangán: Interakcie

Interakcia mangánu s inými mikroživinami (životne dôležitými látkami):

Vápnik

Podľa viacerých štúdií vápnik suplementácia 500 mg / deň vedie k zníženiu biologická dostupnosť of mangán, s vápnikom fosfát a uhličitan majúci najväčší účinok a vápnik z mlieko s najmenším účinkom; niektoré ďalšie štúdie preukázali iba minimálny vplyv doplňovania vápnika na mangán metabolizmus.

Magnézium

Mangán vstrebávanie sa znižuje s magnézium suplementácia asi 200 mg / deň.

fosfát

Fosfáty obsiahnuté v potrave, ako napríklad z tepelne upraveného mäsa, taveného syra a nealkoholických nápojov, ovplyvňujú črevnosť vstrebávanie mangánu.

Železo

Existuje vzájomná inhibícia vstrebávanie mangánu a železo → železo a mangán súťažia o rovnaké absorpčné a transportné mechanizmy, napríklad dvojmocný transportér kovov (DMT-1).

  • Absorpcia mangánu z jedla klesá so zvyšujúcim sa obsahom železa v strave, pretože expresia DMT-1 je v enterocytoch (bunkách tenkého čreva epitelu) znížená.
  • Podľa Davisa a Gregera (1992) je suplementácia železa - 60 mg / deň po dobu 4 mesiacov spojená so zníženou hladinou mangánu v sére a zníženou aktivitou od mangánu závislej superoxiddismutázy (MnSOD) v leukocytoch (biele krvinky), čo naznačuje pokles mangánu postavenie
  • Individuálne železo dodávka je hlavným faktorom ovplyvňujúcim mangán biologická dostupnosť. Ak nedostatok železa je prítomná, absorpcia mangánu sa môže zvýšiť 2 až 3-násobne v dôsledku zvýšenej expresie DMT-1 v enterocytoch. "Plné." železo zásoby “- merateľné sérom feritín Úrovne (zásobný proteín železa) - na druhej strane súvisia so znížením absorpcie mangánu v čreve - v dôsledku downregulácie (downregulácie) bunkovej syntézy DMT-1. Vzhľadom na to, že vyššie zásoby železa sú všeobecne zistiteľné u mužov v porovnaní so ženami, muži všeobecne absorbujú menej mangánu ako ženy.

Kobalt

Kobalt a mangán si navzájom narúšajú intestinálnu absorpciu, pretože obidva prechodné kovy používajú DMT-1.

Kyselina fytová, kyselina šťaveľová, taníny.

Fytáty z obilnín, strukovín atď., Oxaláty napríklad z kapusta - zelenina, špenát a sladké zemiaky a - taníny z čaju znížiť biologická dostupnosť mangánu.

ďalej

Okrem toho nadmerný príjem vláknina, z stopové prvky kadmium a meď, z rafinovaných sacharidy napríklad priemyselné cukor a výrobkov z bielej múky, ako aj zvýšený alkohol spotreba tiež viesť na zníženú absorpciu mangánu. Podobne je na tom aj užívanie niektorých liekov, ako napr magnézium-obsahujúce antacidá (neutralizuje žalúdok kyselina), laxatíva (preháňadlá) a antibiotiká, je spojené so zhoršenou absorpciou mangánu v čreve, ak sa užijú spolu s potravinami obsahujúcimi Mn alebo doplnky.

Na rozdiel od vyššie uvedených faktorov mlieko zvyšuje biologickú dostupnosť mangánu.