Produkty
Laktáza je komerčne dostupná v mnohých krajinách ako droga (Lacdigest) aj ako diétna látka doplnok. Dostupné dávkové formy zahŕňajú žuvacie tablety tablety a kapsule, Funkcia "pevnosť“Alebo aktivita enzýmu je indikovaná jednotkou FCC (Food Chemical Codex).
Štruktúra a vlastnosti
enzýmy obsiahnuté v prípravkoch sú beta-galaktozidázy, zvyčajne získané z plesní (,) alebo z kvasníc. Nejde teda o ľudský črevný enzým. Beta-galaktozidázy sa líšia okrem iného svojím optimom pH a teploty. Označenie „laktáza“ ako prísada je z nášho pohľadu nepresné. Lepšia by bola napríklad „beta-galaktozidáza z“.
účinky
Beta-galaktozidázy sa užívajú ako náhrada za vlastný enzým laktáza, ktorý sa v tele rozkladá mlieko cukor (laktózu) v tenké črevo do jeho vstrebateľných zložiek glukóza a galaktózy. Substitúcia zmierňuje príznaky laktózu intolerancia, ako napr nadúvanie, bolesť brucha, hnačka a kŕčea zvyšuje toleranciu výrobkov obsahujúcich laktózu. Samotné beta-galaktozidázy sa neabsorbujú do krvi, ale sú trávené alebo vylučované v stolici. Laktóza (mlieko cukor) + laktáza glukóza + galaktózy.
Indikácie na použitie
Pre substitučnú liečbu v neznášanlivosť laktózy. Beta-galaktozidázy sa používajú aj v potravinárskej technológii vrátane výroby výrobkov bez laktózy. Potraviny ošetrené enzýmy sú sladšie ako východiskové produkty, pretože dva vzniknuté cukry majú sladšie klávesy ako laktóza. Tiež sa lepšie rozpúšťajú a menej kryštalizujú (napr. Zmrzlina, kondenzovaná mlieko).
Dávkovanie
Podľa príbalového letáku. Žuvacie tablety or kapsule sa užívajú bezprostredne pred konzumáciou potravín obsahujúcich laktózu. The dávka závisí od množstva laktózy a závažnosti príznakov. Beta-galaktozidázu možno tiež primiešať do jedla alebo nápojov. Jeho teplota by však nemala presiahnuť 50 ° C.
Kontraindikácie
- precitlivenosť
Kompletné preventívne opatrenia nájdete na štítku s liekom.
Nepriaznivé účinky
Možný nepriaznivé účinky zahŕňajú alergické reakcie.
