Hydroxykobalamín je jednou z prirodzene sa vyskytujúcich látok v vitamín B12 zložité. Metabolizmus tela ho môže pomocou niekoľkých krokov pomerne ľahko premeniť na bioaktívny adenozylkobalamín (koenzým B12). Hydroxykobalamín je vhodnejší ako ktorákoľvek iná zlúčenina z komplexu B12 na doplnenie zásob B12 v tele. Vykonáva funkcie v krv formovanie a delenie buniek a považuje sa za detoxikátor v vodík otravou kyanidom (HCN).
Čo je to hydroxykobalamín?
Hydroxykobalamín (vitamín B12b), tiež známy ako hydroxokobalamín, je jednou z biologicky neaktívnych foriem koenzýmu B12, ktoré je možné previesť metabolizmom tela prostredníctvom kyanokobalamínu na biochemicky aktívny adenozylkobalamín (koenzým B12). Kyanokobalamín - hoci je tiež biochemicky neaktívny - sa označuje ako skutočný vitamín B12. Hydroxykobalamín, ktorý sa prirodzene vyskytuje v mnohých potravinách - najmä živočíšnych, je vhodný na ukladanie v tele. Chemický molekulárny vzorec C62H89CoN13O15P odhaľuje ústredné slovo kobalt atóm alebo kobaltový ión s jedno- až trojnásobným kladným nábojom v komplexnej štruktúre. Kobalamíny sú jediné známe prírodné produkty so zabudovaným stredom kobalt ión, ktorý je charakteristický pre všetky kobalamíny. Hydroxykobalamín nemôže byť syntetizovaný vlastným metabolizmom tela, ale je prijatý spolu s jedlom. Ako acetát tvorí organokovová zlúčenina hydrokobalamín tmavočervené kryštálovité ihly bez zápachu alebo doštičky ktoré sú mierne rozpustné v voda (20 g / l). The bod topenia má viac ako 300 stupňov Celzia.
Funkcia, činnosť a úlohy
Hlavnou funkciou, ktorú bioaktívny koenzým B12 (adenozylkobalamín) vykonáva v ľudskom metabolizme, je jeho účasť ako koenzýmu na metionín metabolizmus. Slúži v metionín syntáza na regeneráciu S-adenosylmetionínu (SAM) a na tvorbu metionínu remetyláciou škodlivých látok homocysteín. Druhou dôležitou funkciou koenzýmu B12 je jeho účasť na funkcii enzýmu metylmalonyl-CoA mutázy (MCM). MCM má ústrednú úlohu v metabolizme niektorých aminokyseliny, mastné kyseliny a určité cukry. Jeho funkcie zohrávajú osobitnú úlohu pri nevyhnutnej replikácii alebo syntéze reťazcov DNA a RNA počas bunkového delenia a majú vplyv na tvorbu erytrocytov (červená krv buniek) a pri tvorbe nervového tkaniva. Hydroxykobalamín, dokonca aj v nemodifikovanej forme, má špecifické funkcie, ktoré iné bioaktívne kobalamíny nemajú. Jedná sa o mimoriadne dobrú funkciu skladu a schopnosť prevziať kyanidové skupiny. Látka má preto detoxikačný účinok v prípadoch: vodík otravou kyanidom, otravou dymom a je účinný pri detoxikácii tela počas fajčenie ukončenie. Okrem toho pôsobí hydroxykobalanín ako účinný čistič NO radikálov. Toto je špeciálna forma oxidačného činidla stres a označuje sa ako nitrosatívny stres. Hydroxykobalamín je schopný zneškodniť ŽIADNE radikály. Na rozdiel od oxid dusnatý (NO), ktorý vykonáva dôležité fyziologické funkcie ako a neurotransmiter, ŽIADNE radikály a peroxinitrit tvorený z degradačných produktov sú škodlivé.
Vznik, výskyt, vlastnosti a optimálne úrovne
Hydroxykobalamín je syntetizovaný výhradne rôznymi mikroorganizmami, hlavne baktérie. Väčšina mikróbov schopných syntetizovať vitamín B12b sa nachádzajú ako symbionty v predžalúdkoch prežúvavcov alebo v hrubom čreve iných bylinožravcov, takže v druhom prípade vitamín B12 dodávka je zabezpečená symbiózou s výrobou baktérie. Malé percento produkcie kobalamínu baktérie v hrubom čreve človeka, ako aj u všežravcov a mäsožravcov, nemá žiadny vplyv na prísun hydroxykobalamínu, pretože hydroxykobalamín sa môže absorbovať iba v tenké črevo, tj črevný rez pred hrubým črevom, a preto sa vylučuje nevyužitý. Relevantné množstvo vstrebateľných vitamín B12b sa nachádzajú predovšetkým v mäsových výrobkoch, najmä v rybách a vnútornostiach (napr pečeň). Menšie množstvá sa stále nachádzajú v mlieko a mliečne výrobky. Rastlinné potraviny neobsahujú takmer žiadny hydroxykobalamín, okrem kyselina mliečna fermentované výrobky, ako je kyslá kapusta a niektoré strukoviny. Biologický polčas kobalamínu v tele je 450 až 750 dní. Vitamín sa neustále uvoľňuje do tenké črevo s žlč kyselina, ale je väčšinou absorbovaný v terminálnom ileu pomocou vnútorného faktora. Celková potreba dospelého človeka je preto iba asi 2.5 až 3 µg / deň. Pri doplnených zásobách vitamínu B12 môže byť nedostatok tela kompenzovaný počas niekoľkých rokov, takže príznaky nedostatku sa môžu prejaviť až v niektorých prípadoch až neskoro.
Choroby a poruchy
Nedostatok kobalamínu ovplyvňuje mnoho metabolických procesov. Hlavné príznaky nedostatok vitamínu B12 sú vidieť v anémia, anémia a neurologické problémy. Nedostatok vitamínu B12 sa môže v zásade vyvinúť z dôvodu dlhodobého nedostatočného zásobovania, ako sa to môže vyskytnúť u vegánov, ktorí sa úplne zdržiavajú konzumácie živočíšnych produktov. Častejšie ako nedostatočná ponuka vitamínu sa vyskytuje nedostatok v dôsledku zhoršenia vstrebávanie v tenké črevo. Známe autoimunitné ochorenie, zhubné anémia, je spôsobená postupnou deštrukciou parietálnych buniek v žalúdku sliznice ktoré syntetizujú špecifický proteín, vnútorný faktor, pri ochrane ktorého hydroxykobalamín prežíva intestinálny priechod nestrávený, aby sa absorboval v terminálnom ileu. Ďalšie faktory, ktoré viesť znížiť vstrebávanie tohto vitamínu zahŕňajú vedľajšie účinky žalúdočnej kyseliny inhibícia drogy a použitie oxid dusný ako anestetikum. Na druhej strane s normálnym prísunom a normálnym vstrebávanie, nedostatok môže byť spôsobený zvýšenou potrebou, ktorá sa môže vyskytnúť napríklad pri chronických stres situáciách, v nikotín zneužívania a tiež v nadmernom množstve alkohol Spotreba.
