hodnoty
Vedci sa zatiaľ nezhodujú na ideálnej hodnote pre vitamín D v krv, Avšak, a vitamín D sa odporúča hladina nad 30 mikrogramov na liter. Najmä po zime navyše často aj v lete vykazuje viac ako polovica ľudí vo veku od 18 do 80 rokov vitamín D hodnota pod 20 mikrogramov na liter. U detí bráni vzniku Rachitis hodnota 20 mikrogramov na liter, je však nevyhnutné riziko srdcovo-cievnych chorôb trvale znižovať na vyššiu hladinu. Hodnota predávkovania vitamínom je asi 50 miligramov. Vodorozpustné (hydrofilné) vitamíny: Vitamíny rozpustné v tukoch (hydrofóbne):
- Vitamín B1 - tiamín
- Vitamín B2 - riboflavín
- Vitamín B3 - niacín
- Vitamín B5 - kyselina pantoténová
- Vitamín B6 - pyridoxal pyridoxín pyridoxamín
- Vitamín B7 - biotín
- Vitamín B9 - kyselina listová
- Vitamín B12 - kobalamín
- Vitamín A - retinol
- Vitamín C - kyselina askorbová
- Vitamín D - kalcitriol
- Vitamín E - tokoferol
- Vitamín K - fylochinónMenachinón
