Človek imunitný systém chráni telo pred napadnutím baktérie, vírusy a parazity, okrem iného. Aby prebehli všetky metabolické procesy, ktoré sú rozhodujúce pre obranu, imunitný systém závisí od dostatočného prísunu základných živín, najmä vitamíny a minerály. Podstatné znamená, že telo si ich nedokáže vyrobiť samo alebo ich nedokáže vyrobiť v dostatočnom množstve, a preto sa musia dodávať zvonka. Najmä v prípade prechladnutia vpravo strava môže posilniť imunitný systém. Tí, ktorí podporujú svoju obranu správnym jedlom v počiatočnej fáze infekcie, môžu byť stále schopní infekciu odvrátiť.
Antivírusový účinok flavonoidov.
Individuálne flavonoidy (napríklad kvercetín) majú antimikrobiálne účinky, najmä proti vírusy. Predpokladá sa, že antivírusový účinok súvisí s ich schopnosťou viazať sa vírusovo proteíny (proteíny), ako aj na interferenciu s vírusovou replikáciou. Flavonoidy sú široko používané pigmenty v žltom alebo červeno-fialovom farebnom spektre.
Najmä ovocie a zelenina cibuľa, kel, jablká a bobule, majú vysoké skóre vďaka obsahu kvercetínu. Klinická štúdia zistila, že kvercetín sa zahrieva cibuľa sa najefektívnejšie využíva v tele - kvercetín podávaný v izolovanej forme bol organizmom absorbovaný podstatne menej efektívne ako kvercetín z cibule.
Posilnenie obranyschopnosti tela: 10 tipov
Sekundárne rastlinné látky (SPS)
Okrem základných živín aj niektoré sekundárne rastlinné zlúčeniny - prírodné zložky nachádzajúce sa v ovocí, zelenine, strukovinách a zrnách - môžu tiež posilniť imunitný systém. Pre nás sú rovnako dôležité zdravie as vitamíny, minerály a vlákninu.
Sekundárne rastlinné zlúčeniny mať početné zdravie-propagačné vlastnosti a dôležité ochranné funkcie. Napríklad niektoré SPS vykazujú antimikrobiálny účinok, tj znižujú počet a aktivitu patogénnych mikroorganizmov. SPS zahŕňajú karotenoidy a flavonoidy, Medzi ostatnými.
Cesnak ako potravina pre obranu
Antimikrobiálne vlastnosti cesnak boli známe už Aristotelovi a Hippokratovi. Počas druhej svetovej vojny cesnak bol použitý ako germicídne činidlo (antiseptikum) proti gangréna. cesnak je pravdepodobne potravinárska rastlina s najsilnejším antimikrobiálnym účinkom. Tento efekt je spôsobený síra-obsahujúce zlúčeniny, ktoré obsahuje.
Cesnaková šťava brzdí rast stafylokoky, streptokoky, vibrácie, bacily, huby a kvasinky v skúmavkách (in vitro) dokonca aj pri vysokom zriedení (1: 125,000 XNUMX).
Aj keď najvyššie koncentrácie takýchto antimikrobiálnych látok boli zistené v cesnaku, sú tiež hojne zastúpené v cibuľa, pór, šalotka a pažítka.
Posilnenie obranyschopnosti pomocou kapusty
Kapusta druhy ako červená kapusta alebo špicatá kapusta obsahujú horčica oleje s antimikrobiálnymi účinkami. Takže „kuchynskí pomocníci“ zabíjajúci choroboplodné zárodky, ako napríklad chren a horčica podporovať organizmus v jeho obrane. Kapusta zelenina tiež obsahuje glukozinoláty, ktoré majú antimikrobiálny účinok špecificky v odtoku močových ciest.
Vitamín C posilňuje imunitný systém
Vitamín Ovocie a zelenina bohaté na C podporujú imunitný systém, keď studený okolo uší sa preháňajú vetry. Vitamín C neposkytuje ochranu pred nachladnutím, ale znižuje trvanie a závažnosť infekcie. Obzvlášť vysoký obsah vitamínu C obsahuje napr
- kiwi
- Citrusové ovocie
- Peppers
- Kyslá kapusta
- Zemiaky
- Hrad
Minerály a stopové prvky na obranu
Pre vývoj a funkciu imunitného systému individuálny minerály a stopové prvky, Najmä železo, zinok a selén sú tiež nevyhnutné. Nedostatočné zásobovanie ide ruka v ruke so zhoršenou imunitnou odpoveďou. Adekvátny prísun je zabezpečený pestrou zmesou strava.
Okrem živočíšnych potravín, ako sú kuracie mäso, ryby alebo vajcia, pšeničné otruby, tekvica napríklad semená a strukoviny obsahujú obzvlášť vysoké hladiny železo a zinok. Tieto minerály z rastlinnej potravy sú horšie absorbované v tele. Vitamín C, napríklad vo forme džúsu, môže pomôcť zlepšiť sa biologická dostupnosť. Selén sa nachádza aj v živočíšnych potravinách. Okrem toho strukoviny, orechy or špargľa majú vysoký obsah.
10 Potraviny s vitamínovou silou
